Ich hatte gestern Besuch und da lohnt es sich ja mal, was etwas "aufwändigeres" zu kochen. Deswegen gabs veganes Kartoffelgulasch.
Ich liebe dieses Rezept. Gibt leider nur ein Foto vom Topf, weil schön anrichten echt nicht meins ist und wir Hunger hatten ![]()
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Ist an sich recht einfach zu machen (Kartoffeln in Rotwein und Gemüsebrühe kochen, Paprika und Zwiebeln mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Zucker anschwitzen (ich hab noch Möhren mit reingetan, weil die weg mussten) und laut Rezept noch eine Würzpaste machen, die lasse ich aber immer weg, weil mir das so mehr als genug gewürzt ist, dann alles zusammen"schütten"). Bei Interesse kann ich das genaue Rezept nachreichen ![]()