250gramm Äpfel schälen und schneiden, in zimt wälzen und in eine Auflaufform legen. 200gr Frischkäse (fettarmer falls drauf geachtet werden soll) mit etwas Zitronensaft, 4 EL Orangensaft und etwas Agavendicksaft vermengen. 2 Steifgeschlagene Eiweiß unterheben und auf den Zimtäpfel verteilen. Einen halben Apfel auf der Masse drapieren und mit etwas Zimt bestäuben. Für etwa 20-25 minuten in den Backofen bei 180 Grad Umluft :)
Bei uns ist es auch super angenehm heute ! Wir haben um die 20 Grad ! So ist mein absoulutes Traumwetter. Da mein Pferd jetzt erstmal 3 Monate in der Box verbringt , ist es für sie wirklich super ohne Bremsen und Mücken . Sie hat ihren Paddock und kann raus und rein. Im Sommer hol ich sie sowieso nach zwei stunden rein wenn sie raus könnte . Der Hund genießt das wetter heute auch richtig ! Ab morgen soll bei uns wieder die richtige Hitze eintreten !