@hopeful :)
250gramm Äpfel schälen und schneiden, in zimt wälzen und in eine Auflaufform legen. 200gr Frischkäse (fettarmer falls drauf geachtet werden soll) mit etwas Zitronensaft, 4 EL Orangensaft und etwas Agavendicksaft vermengen. 2 Steifgeschlagene Eiweiß unterheben und auf den Zimtäpfel verteilen. Einen halben Apfel auf der Masse drapieren und mit etwas Zimt bestäuben. Für etwa 20-25 minuten in den Backofen bei 180 Grad Umluft :)