Meine Tagesmutter als Kind hat damals immer Karamell gemacht. Wir haben das geliebt.
Sie hat Butter mit Zucker in einer Pfanne warm gemacht bis es geschmolzen war, Sahne dazu fertig.
Ich habs versucht....mit eher mässigem Erfolg.
Aber hart war das, glaube ich, damals auch...also nicht so wie die Muh's.
ich versteh halt nicht, in den Videos schaut das immer so locker flockig aus und bei mir bleiben immer wirkliche Betonbrocken zurück und nur ein Teil ist verwendbar.
In den Muhs ist vielleicht mehr Butter?
Ich hab keine Ahnung. Bei mir klappte das auch nie, habs dann aufgegeben. Und in den Videos schaut immer alles so irre leicht aus. Ich glaube, die zeigen nur die Passagen wo alles gut geht. Wenn ich was nachmache, muss ich mich oft doch sehr wundern. Nicht so einfach wie es ausschaut.
Vielleicht wäre die Lösung das Ganze nur ganz kurz mit der Sahne zu erhitzen? Oder das Verhältnis Zucker, Butter, Sahne zu ändern. Weniger Zucker, dann kanns eigentlich gar nicht hart werden 
Ich könnte morgen mal testen ob es dann funktioniert. Hier finden sich einige Abnehmer für Karamellbonbons. 
Das erzeugt nur unnötigen Stress für die Familie vor Weihnachten. Und du solltest dich ja im Moment nicht unnötig aufregen! 
So viel Einsatz sieht man schliesslich nicht alle Tage!
) machen die ein furchtbares Geräusch, wenn sie aneinander reiben. Da tuts mir in den Zähnen weh....aber wie gesagt, das geht vielleicht nur mir so und anderen fällt das gar nicht auf. 
Für mich wie Kreide auf der Tafel 
