Ihr seid so genial!
Ich freue mich schon, wenn meine Weckgläser kommen und ich erste Versuche starten kann.
Also ich fass' es noch mal für mich zusammen (habe noch nie eingekocht):
Gläser und Deckel auskochen.
Vorgegartes Gemüse (geht auch aus dem Dampfgarer?) ins Glas füllen.
Deckel drauf.
Im Backofen/Topf bei 100 Grad einkochen.
Wann ist es denn fertig? Einfach solange kochen, bis der Deckel sich wölbt und dann ein Vakuum drin ist?