Ich würde mal behaupten, gerade die, die so selbstbewusst sagen "tja, dann hätte er sich halt nen andern Job gesucht" , "Anwälte etc. müssen auch erreichbar sein", die Klientel sind die erwarten das ihr Schnuckelchen auch am Feiertag Nachmittag um wegen Übelkeit behandelt wird.. natürlich ohne Zuschlag

Ja, es gibt auch andere Berufe in denen man nicht nur fest nach Geschäftszeiten gebraucht wird und es gibt auch andere Berufe in denen ganz klar Ausbeutung betrieben wird - aber a) verlangt der Anwalt für morgens um 6 dann auch einen saftigen Zuschlag, den im Tierbereich kaum einer einfach so hinnehmen würde und b) ist es noch lange nicht in Ordnung, weil auch anderswo Probleme bestehen.
Einerseits ist ein Tierarzt eben auch ein selbstständiger Unternehmer, der seine Angestellten bezahlen muss und nach langem Studium evtl auch nicht nur an der Armutsgrenze leben möchte, andererseits wird quasi erwartet, dass er alles nur aus Tierliebe macht. Hier werden dann Zuschläge, Ablehnung von Fällen einfach deutlich weniger toleriert als in anderen Lebensbereichen. Daher kann man das meiner Meinung nach auch nur sehr bedingt vergleichen.
Hier in der Umgebung gibt es mittlerweile schon ziemlich viele Tierärzte die sich mit andern zusammenschließen und Gemeinschaftspraxen haben - teilweise aber trotzdem ausserhalb der Sprechzeiten nicht erreichbar sind... und innerhalb der Sprechzeiten nur mit Termin. Kann ich bei den Storys die mir mein Tierarzt so erzählt aber auch echt verstehen. Ich denke aber auch, dass diese teilweise schon auch nicht im Haupterwerb davon leben müssen und es sich daher leisten können die Fälle einfach an eine der Drei Kliniken im Stadtgebiet zu verweisen.
Für Tierärzte die keinen Partner haben der das Geld hauptsächlich nach Hause bringt, sind da solche Ketten schon interessant. Ich denke auch nicht, dass da so schnell eine Monopolstellung entsteht.. trotzdem würde ich zu bedenken geben, dass der Grund warum Ketten oftmals billiger sind meist nicht nur der Günstigere Einkaufspreis von Material ist. Da wird auch entsprechend an der Personalschraube gedreht um den Gewinn zu maximieren. ALs Tierarzt kann man dann ja idR auch nicht so einfach in einen anderen Beruf wechseln, wenn man das für sich nicht mehr will..