Ich würd die Zwerge auf ca. 10 Wochen schätzen (kann der TA aus der Nähe besser). Dass sie bei euch drinnen nicht fressen wollen, kann am Stress durchs Einfangen liegen; noch dazu ist der Zwerg jetzt von Mama und Geschwistern getrennt und verunsichert. Ich würd das Futter in einen ruhigen Raum stellen und abwarten, über Nacht und ohne Störung frisst der Kleine bestimmt.
Ganz zahm (dass man sie problemlos hochnehmen und zB entwurmen kann) werden sie vermutlich nicht mehr, wenn sie jetzt schon so misstrauisch sind. Aber sie können daran gewöhnt werden, sich in eurem Umkreis aufzuhalten.
Denkt daran, den Fund anzuzeigen (OA oder Tierheim), dazu müssen die Tiere nicht abgegeben werden. Wenn ihr die Mama samt aller Babies bekommt, müsst ihr auch nicht zwingend ins TH; Tierärzte bekommen gewöhnlich Kontingente für die Kastration wildlebender Katzen; auch Privatpersonen können wilde Katzen zur Kastration bringen und sie anschließend im gewohnten Revier auswildern. Da müsst man mal beim TA des Vertrauens anrufen und nachfragen (macht wohl auch nicht jeder; es bekommt nicht jeder Gelder bewilligt).
Dass die Mama so dünn ist, ist normal, besonders, wenn sie möglicherweise wieder tragend ist. Es dauert, bis sie sich von der Aufzucht ihrer Jungen erholt hat. Gerade, wenn sie sich noch nicht erholt hat, würd ich sie beizeiten kastrieren lassen. Je weiter sie in der Trächtigkeit ist, umso mehr Probleme können bei der Kastration auftreten (ist nicht schön, die möglicherweise bereits bestehenden Kitten zu entnehmen, aber wenn sie sich noch nicht vollends erholt hat und die Geburt nicht übersteht oder die weitere Aufzucht nicht schafft, hat auch keiner was gekonnt).
Die Jungtiere würd ich auch frühkastrieren lassen. Wie gesagt, ganz zahm werden sie wohl nicht mehr und wenn nun doch zwei Mädels dabei sind, die mit etwas Pech früh gedeckt werden (vielleicht noch vom eigenen Bruder), habt ihr noch einen größeren Haufen Jungtiere, deren Eltern so scheu sind, dass ihr niemals alle Kitten einfangen könnt.
Wenn ihr die Kleinen nicht bekommt, lasst die Mutter erst einmal draußen. Lieber nach und nach die Jungen einkassieren und die Mutter (die ja recht zahm ist), erst am Ende einfangen.