@Linsentier also ich muss sagen, dass ich Sojamilch (ganz abgesehen davon, dass ich sie unverarbeitet nicht vertrage) auch ganz bäh finde... aber probier's einfach mal aus. 
Wenn es nicht so das Wahre für dich ist, dann probiere dich einfach durch die anderen pflanzlichen Milchsorten durch. Verabschiede dich von dem Gedanken, dass es nach Kuhmilch schmeckt - es wird anders schmecken, aber durchaus gut! Ich mag Reismilch total gern, Hafermilch finde ich auch gut. Die verschiedenen Nussmilchsorten mag ich auch sehr gern, allerdings hab ich nicht immer Lust auf den krassen Nussgeschmack, grad bei Haselnuss.
Und zum teilweisen Verzicht: Es ist doch schon mal super, wenn du nur Milch ersetzt! Jedes Produkt, das ersetzt wird, lohnt sich! Auch wenn du weiterhin Käse etc. essen willst!
Nutella: Chocoreale schmeckt total geil!
http://www.alles-vegetarisch.de/Brotaufstriche…--350g-,art-541
Kannst es ja einfach mal testen!
Schokolade gibt es auch sehr Leckere in vegan, ich bin totaler iChoc-Fan.
http://ichoc.de/
Probier dich einfach mal durch die Ersatzprodukte durch. Das, was überzeugt, kannst du ja beibehalten (oder abwechseln) und was gar nicht schmeckt, dann halt nicht!