Meine erste (und voraussichtlich letzte) Erfahrung mit Tempeh habe ich vorletzte Woche gemacht.
Hatte auch 'Natur'Tempeh und habe ihn zu einer Hirsepfanne und bisschen Gemüse gemacht. Sojasoße zum Würzen. Aber wie Lagurus schreibt, es hat nichts vom Geschmack angenommen, also anbraten funktioniert nicht. Außer einem schmeckt der Grundgeschmack von Tempeh?
Ich hab's runtergewürgt, fand's aber echt bescheiden. ![]()
Ich bleibe bei Tofu und Seitan. ![]()