Von einem Kilo Rinderhack kriege ich zehn Frikadellen raus, locker.
Davon kann ein einzelner Mensch FÜNFMAL eine komplette Hauptmahlzeit bestreiten, sofern ev. noch etwas Gemüse und vielleicht etwas Sättigungsbeilage dabei sind.
Preislich, sofern lediglich Kartoffeln hinzugenommen werden - unschlagbar. Da kommt kein vegetarisches/veganes Gericht mit. Sorry.
mal die Frikadellen-Rechnung von einem Omnivoren.
800 g Rinderhackfleisch kosten hier ungefähr 6 €. Daraus mache ich (mit 2 Eiern, Quark, Paniermehl und Gewürzen - muss man ja auch bezahlen) 6 Frikadellen.
Davon esse ich pro Mahlzeit eine und mein Freund 4. Bleiben also nach einem Abendessen noch eine Frikadelle übrig. Die esse ich am nächsten Mittag.
Zu den Frikdaellen gibts entweder Kartoffelpürree (Kartoffeln, Milch, Butter, Gewürze) oder Kartoffelsalat (Kartoffeln, Paprika, Gurke - wir essen tatsächlich auch Gemüse und nicht nur Fleisch, und ein Frischkäse-Senf-Dressing.
essen wir als Omnivore zb auch.. das ist jetzt für mich nichts, was nur und ausschließlich in der veganen Küche zu finden ist.. 
Das gleiche zahlen wir zu zweit für vegane Kost
ich finde es immer schwierig, die Preise für den Einkauf zu vergleichen..
Wie man zb bei meiner Rechnung oben sicher gemerkt haben dürfte, isst mein Freund ziemlich große Mengen. Liegt zum einen daran, dass er in seinem Beruf körperlich arbeitet und daneben dann auch noch ziemlich viel Kraftsport macht (5 - 6 mal die Woche Training).
Das ist mit jemandem wie mir, der nen Bürojob hat und auch sonst nicht sonderlich viel Sport macht, einfach vom Kalorienbedarf und damit auch der Essensmenge nicht vergleichbar. 