Als erstes würde ich diesen Hund nicht mehr frei laufen lassen. Dann würde ich daran arbeiten das er Sicherheit gewinnt und gezielt daran trainieren das er Männer toll findet. Mit einem scharfen Nein ist das so eine Sache, gezielt kann das schon mal eingesetzt werden, wenn der Hund weiß worum es geht. Aber es kann Euch auch passieren das er dadurch Männer erst recht negativ verknüpft. Ich korrigiere in solchen Situationen überhaupt nicht, sondern belohne richtiges Verhalten. Vielleicht lest Ihr Euch mal ins " Zeigen und benennen " ein.
Im Hundetraining sollte man ja so wie im Alltag trainieren. Warum könnt Ihr die Trainingssituation denn nicht im täglichen Leben umsetzen ?