Hallo,
ich finde, dass eure Situation super für einen Hund klingt :) Ich finde es auch toll, dass ihr einen erwachsenen Hund aus dem Tierschutz wollt, finde ich immer, die beste Entscheidung, wenn man einen Hund sucht der in eine bestimmte Lebenssituation passen und gewisse Eigenschaften mitbringen soll.
Aber einen AmStaff-Mix... ich weiß nicht, bist du dir über eventuelle Konsequenzen klar? Es sind tolle Hunde, keine Frage, aber in der Gesellschaft eben nicht als tolle Hunde angesehen. Es kann passieren, dass andere Eltern ihre Kinder nicht mehr zu euch zum spielen lassen. Du musst schon mit jeder Menge Vorurteile und komischen und meidenden Verhalten deines Umfelds rechnen. Den Hund irgendwohin mitzunehmen, wird sicher auch nicht so einfach, wie bei einem harmlos wirkenden Hund. Ich würde mir das gut überlegen.