Beiträge von Lagurus

Wenn ich koche, sind es bei mir aktuell ca. 45 % fetthaltiges Fleisch, 45% Gemüse und 10% Kohlenhydrate. Bei mehr Kohlenhydrate nimmt Betty sonst zu.

@Ulixes Aber das ist doch was anderes, deine Aussage hab ich so verstanden, dass vegane Drinks mehr Müll verursachen. Und seit ich pflanzliche Milch trinke, trinke ich weniger "Milch" als ich vorher an Kuhmilch getrunken habe. Liegt aber einfach darin, dass mir Pflanzendrinks nicht so gut schmecken wie Kuhmilch

Zitat von Linsentier

Da bin ich froh, wenn ich in einem Laden alles bekomme, was ich brauche.

Bin ich auch, und ich faule Socke lass mir meine Lebensmittel sogar liefern

Zitat von Lagurus

Also die Wortzusammensetzung "Trend-Irrtum" habe ich jetzt erstmal gegoogelt, weil mir die Wortkreation nicht geläufig ist, aber Google kennt sie auch nicht

"Trend-Irrtum" steht ja sogar in der Überschrift, die habe ich wohl gerade nach 45 Seiten das erste Mal komplett gelesen

Zitat von Ulixes

Aus meiner Sicht sind diese veganen Drinks ein Trend-Irrtum.
Im Verzicht darauf kann viel Geld und Verpackungsmüll sowie Trinkwasser gespart werden.

Also die Wortzusammensetzung "Trend-Irrtum" habe ich jetzt erstmal gegoogelt, weil mir die Wortkreation nicht geläufig ist, aber Google kennt sie auch nicht

Aber Menschen, die vegane Drinks kaufen, ersetzen damit Milch (in der Regel in Tetrapacks). Was macht das jetzt aus Verpackungsmüll-Sicht für einen Unterschied, ob ich Milch oder vegane Drinks kaufe? Die Müllproduktion wird doch nicht erhöht durch die Markteinführung von veganen Drinks.

Danke, das Auge isst ja schließlich mit Aber würde ich nur für mich alleine kochen, würde ich es wohl auch nur auf den Teller klatschen, weil dann keiner da ist der sagen kann "Ooohhh, das sieht aber lecker aus"

Zitat von frolleinvomamt

Und was mich an den veganen Rezepten stört, ist die Unerreichbarkeit der Zutaten für die ländliche Bevölkerung.

Was benutzen den Veganer so für außergewöhnliche Zutaten? Meine veganen Rezepte bestehend hauptsächlich aus Nudeln, Reis, Kartoffeln, Gemüse und Hülsenfrüchten. Da ich mit direkter Nähe zur Großstadt wohne, komme ich sicher an alle Zutaten ran, die in der veganen Welt benutzt werden, das heißt aber noch lange nicht, dass man sie benutzen muss. Alles, was ich im Alltag benötige bekomme ich im Supermarkt und in der Drogerie. Abgesehen davon wäre das abklappern diverser Reformhäuser, Bioläden und veganen Supermärkte sicher nicht besser in der Ökobilanz als eine Bestellung im Internet.
Aber schau doch mal in den Rezepte-Thread für vegane/vegetarische Gerichte und schau mal, wieviele außergewöhnlich Zutaten du dort in den veganen Rezepten findest, die man nicht in fast jedem Supermarkt bekommt.

Und dein letzter Satz ist ziemlicher Blödsinn, völlig unsachlich und entzieht sich jeglicher Diskussionsgrundlage (und nein, ich bin kein Veganer).

Reis mit Gemüse-Erdnuss-Curry

Eigentlich wollte ich nur das Gemüse im Kühlschrank loswerden, da wir bald ein paar Tage in den Urlaub fahren. Also sind Broccoli, Zucchini, Möhre, Kichererbsen und Bohnen da drin gelandet. Ich habe das Gemüse angebraten (die Bohnen vorgekocht), dann 50/50 Gemüsebrühe/Kokosmilch dazugegeben und mit 2 EL Erdnussbutter, Currypulver, Salz und Kurkuma gewürzt. Zum Schluss noch ein Hand voll Erdnüsse drunter gemischt.

Zitat von charly2802

Vielleicht lässt ein Steak künstlich herstellen ... Wenn es so weit ist, dass Fleisch nicht mehr beschaffbar ist, werden sich Forscher und die Nahrungsmittelindustrie sicher intensiv mit dem Thema beschäftigen.

Tun sie schon, es wird schon fleißig daran geforscht, wie man Fleisch künstlich herstellt und es gibt schon erste Versuche, die aber noch nicht "perfekt" sind. Ich kann die Doku "10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?" sehr empfehlen, da geht es eben genau darum, wie wir uns in Zukunft ernähren wollen, da es mit dieser massiven Massentierhaltung nicht funktionieren wird. Da werden Forscher gezeigt, die Fleisch versuchen nachzubauen. Ein Forscher haut sich dann so ein Ding in die Pfanne und sagte, dass er gerade ein 250.000 Dollar teures Kunst-Steak isst Schlussfolgerung war aber auch, dass das vermutlich noch lange viel zu teuer sein wird und nicht als wirkliche Lösung in Betracht gezogen wird.

Sehr interessant fand ich dort ein gezeigtes Projekt in England. Dort werden öffentliche und private Grünflächen mit Obst, Gemüse und Kräutern bepflanzt, an denen sich jeder bedienen kann. Praktisch Früchte am Straßenrand zum Mitnehmen zur Selbstversorgung von Gemeinden. Ich hatte direkt das Bedürfnis Bäume in "mein" Dorf zu pflanzen

Ich habe gestern für 7 Tage vorgekocht. Ein Teil davon ist schon eingefroren. Nachdem es 1 Tag im Kühlschrank stand und die Nudeln die Suppe aufgesaugt haben, sah es wieder aus, als hätte ich einen Nudeltopf mit ein bisschen Beilage gekocht. Dabei habe ich 500 g Fleisch, 500g Gemüse und 85 g Nudeln genommen. Das macht mich noch wahnsinnig, dass diese Nudeln sich so breit machen Das sieht immer aus, als hätte ich viel zu viel KHs im Futter (das Bild entstand bevor die Nudeln alles in sich aufgesaugt haben).

Wildfleisch, Vollkornnudeln, Zucchini, Möhre, Brokkoli, rote Linsen, Salz und Kräutermischung