Beiträge von Lagurus

Ich mag den Fleischsalat von Bedda sehr gerne veganer-fleischsalat Gibt es bei uns bei Edeka.

Mein Freund kippt sich zumindest Espresso in seinen Overnight-Oat und findet das toll

@Anju&co Hier habe ich mal auf die Schnelle habe ich mal die beiden Beiträge von mir gefunden, wo ich mal Bilder von komplett veganem Grillen mit Freunden gemacht habe:

Vegetarische/Vegane Gerichte

Vegetarische/Vegane Gerichte

Ich muss zugeben, seit wir vegan essen, ist grillen ziemlich aufwändig geworden, ich kann nicht mal eben schnell was im Supermarkt kaufen und auf den Grill schmeißen, es muss viel vorbereitet und selbst zubereitet werden. Wir grillen sehr viel Gemüse, hier mal eine Liste, was bei uns so regelmäßig auf dem Grill landet:

- marinierte Zucchini
- marinierte Auberginen
- marinierte Champignons
- marinierte Austernpilze
- Piementos (Bratpaprika)
- grüner Spargel
- gefüllte Champignons (mit Spinat und Soja-Rahm oder Soja-Frischkäse)
- Maiskolben mit Kräuter-Knoblauch"butter"
- Kartoffeln
- Gemüsespieße (wahlweise auch mit mariniertem Tofu)
- ab und zu auch mal ein Fleischersatzprodukt, aber da gibt es kaum was, was uns bisher überzeugt hat
- Gyros aus Sojageschnetzeltem
- geplant ist für dieses Jahr auch mal Flammkuchen oder kleine Pizzen
- Melone und Banane

Heute abend grillen wir auch, da gibt es Gyros, Tzaziki und Krautsalat, was wir in ein Brötchen tun. Gyros habe ich gestern schon mariniert und vorbereitet, das Grillen wir in einer Schale und ich habe heute morgen schnell mal ein Foto gemacht (ich hätte es schon so essen können, das ist echt lecker!)

Und dazu wartet der Tzaziki auch bereits im Kühlschrank

Wenn es vegetarisch sein soll, dann ist Grillkäse eine super Alternative, den vermisse ich echt unheimlich, auf Fleisch zu verzichten fällt mir gar nicht so schwer, aber auf den Grillkäse verzichte ich mit einem weinenden Auge.

Wegen Nudelsalat, ist das hier mein Lieblingssalat, ich lasse natürlich Mozarella, Parmesan und Schinken weg und nehme Pesto ohne Käse (gibt es beim DM): Nudelsalat auf italienisch (Rezept mit Bild) von kreinzru | Chefkoch.de Und ich mache noch Cherry-Tomaten mit rein. Der kam immer sehr gut an und ich wurde schon zig mal nach dem Rezept gefragt.
Was Kartoffelsalat angeht, ist der hier meine Nummer 1 Omas echter Berliner Kartoffelsalat (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de Ich mache da noch Radieschen mit ran.

Ich zähl morgen mal auf, was wir so grillen, habe hier auch schon einige Bilder gezeigt, wenn du mal zum letzten Sommer zurück blätterst Jetzt muss ich aber erst mal ins Bettchen.

Das sieht super aus, habe ich gleich mal meinem Freund empfohlen, der ist ab und zu mal in München auf Geschäftsreise.

Nein, das sind nur die matschig gekochten Tomaten, etwas Gemüsebrühe und Sojamilch. Gewürzt mit Tomatenmark, die Brühe natürlich, Salz, Pfeffer, Knoblauch und gebratenen Zwiebeln.

Bei uns gab's gestern das hier und zum Nachtisch den Kuchen vom Wochenende

Zitat von Lagurus

Vielleicht war meiner auch gar nicht lustig

Luftig, meine ich, luftig!

Ich habe noch nie einen fertigen Zitronenkuchen gekauft, deswegen kann ich gar nicht vergleich. Vielleicht mal weniger Sojamilch und mehr Backpulver nehmen? Aber ohne Gewähr, ich bin kein Backprofi

Hm weiß nicht genau, was du unter luftig verstehst, bzw. ob ich das gleiche darunter verstehe Vielleicht war meiner auch gar nicht lustig nach deiner Definition, ich fand ihn von der Konsistenz her aber echt gut.