Beiträge von Lagurus

Zitat von jennja

Aber zumindest mein Aldi-Bio-Dinkel kommt aus Europa, und da ich davon recht viel verbrauche, beruhigt mich das schon mal

Mein Bio-Dinkel von Rewe kommt aus Deutschland, aber mit Dinkel bin ich nach dem ersten Versuch auch noch nicht so warm geworden, aktuell wird es deswegen im Hundefutter mit verkocht Ich sollte Dinkel aber noch mal eine Chance geben, irgendwann...

@rinski Hatte bei einer Youtuberin mal gesehen, dass sie die ausgesiebten Reste von Nussmilch einfriert und später dafür benutzt Riegel oder Kekse zu backen oder sie mit in Kuchen und Brot verarbeitet.

Mit Buchweizen brauche ich noch ein paar Anläufe, allerdings kommt mein Bio Buchweizen von DM auch aus China. Keine Ahnung, wo man sowas wirklich regional kaufen kann. Das ist aber auch der Grund, warum ich Quinoa nicht "verbannen", weil irgendwie alles andere, was in der Theorie auch hier irgendwo angebaut werden könnte, meist trotzdem von weit her angeliefert wird und man nicht so einfach was regionales findet.

Also bei mir hats mehr als zwei Chancen gebraucht

Bei Hirse muss man schauen, wo es angebaut wird, die kann auch mal aus China oder so kommen, die wird nicht immer regional angebaut.

Quinoa und ich waren am Anfang auch keine Freunde, meine erste Quinoa-Erfahrung habe ich gemacht, als ich Magen-Darm hatte, mir war danach dementsprechend kotzübel und mir ist noch viele Monate später schlecht geworden, wenn ich nur an Quinoa gedacht habe Und auch so fand ich es jetzt einfach geschmacklich nicht soooo doll.
Einige Versuche später sind wir aber ganz gute Freunde geworden.

Mhm, sieht lecker aus

Zitat von DjaGin

Wieso ist das eigentlich so beliebt?

Was genau meinst du?

Die Gnoccis sehen echt klasse aus!

Wir waren gestern bei meinem Lieblingsasiaten essen, die haben eine mega große vegane Karte mit authentischen asiatischen Gerichten. Von den meisten Gerichten hatte ich vorher noch nie was gehört, es ist ein Fest sich durch die Speisekarte zu probieren. Die Besitzerin würde gerne irgendwann komplett auf vegan umstellen, wartet aber noch, bis die Nachfrage groß genug ist.
Für mich gab es gestern 100-Blätter-Tofu mit Shiitake Pilzen und Chinakohl. Mega lecker!

Heute hatten wir Besuch und ich habe Apfeltaschen gemacht (danke an @aya_papaya fürs Rezept), die waren wirklich super! Wir hatten auch noch Zimtschnecken gemacht nach Mrs Flurys Rezept, die kann ich allerdings nicht empfehlen.

Hast du nicht gesagt, du bist fast im Untergewicht, warum willst du denn abnehmen?

Gestern hatten wir Besuch und haben Sommerrollen zum selbst belegen gemacht. Ich liebe die Dinger, ich weiß gar nicht, warum ich sie so selten mache.

Unser Magimix hat heute zum ersten Mal Mandelmus gezaubert
Den Prozess müssen wir nur noch etwas optimieren, es hat sicher 1 Stunde gedauert, irgendwas haben wir falsch gemacht, entweder die Mandeln nach dem einweichen nicht gut genug getrocknet oder zu wenig zwischendrin abkühlen lassen. Aber das Ergebnis ist klasse, werden wir sicher noch mal machen, zumal es auch viel günstiger ist, als es zu kaufen.

@Lina&Tommi meine habe ich online bestellt, bis ich kurz danach gemerkt habe, dass die auch hier im türkischen Supermarkt gibt.