Beiträge von Lagurus

Zitat von hasilein75

Korrekt eingekochtes ist quasi unendlich haltbar- ohne Kühlung

Was bedeutet denn "korrektes" einkochen, was sollte man unbedingt beachten, damit nichts schief geht?

Danke euch. Das frisch zubereiten will ich ja vermeiden, Brot und Brötchen sind bei uns so Mahlzeiten, die wir essen, wenn es schnell gehen muss und keine Lust und Zeit zum Kochen da ist. Ich will sie nicht nur heiß einfüllen, sondern auch wirklich kochen. Hier hat das beispielsweise jemand gemacht, aber da steht nun auch nicht, wie lange die haltbar sind: Tasty Bread Spreads -Rezept für g’schmackige Brotaufstriche und eine Anleitung zum Einmachen – keinschnickschnack

Einfrieren ist vielleicht auch noch eine Option, bin mir halt nicht sicher, ob das dann wirklich noch so gut schmeckt, eingefrorenes Gemüse schmeckt ja auch nicht merh so gut wie frisches.

Ich würde gerne mal versuchen pflanzliche Aufstriche selbst einzukochen, weil mir dei fertigen oft zu teuer sind und die selbstgemachten besser schmecken, aber nicht so lange haltbar sind. Ich habe aber noch nie in meinem Leben was eingekocht und weiß gar nicht, worauf ich genau achten muss.

Kann ich einfach alte Gläser von gekauften Aufstrichen nehmen oder geht das mit den Deckeln nicht? Muss ich irgendwas spezielles bei Aufstrichen beachten, kann man was bestimmtes nicht einkochen? Woran merke ich, dass es "richtig" eingekocht ist, gibt es da irgendwelche Tricks? Nicht das dann doch was gammelt. Wie lange ist das dann haltbar? Muss man die Gläser speziell desinfizieren oder reicht ein Waschgang in der Spülmaschine? Ich würde wohl einen Topf nehmen und das auf dem Herd einkochen.

@DjaGin Ja genau, in dem Rezept war auch gemahlene Vanille, etwas Meersalz, Cashew Kerne, Ingwer (hab ich weggelassen) und Rhabarber (hatte ich nicht) mit rein püriert. Eigentlich war es auch ein roh veganes Rezept, der Buchweizen sollte 12 Stunden eingeweicht und dann bei 40 Grad 20 Minuten gegart werden, ich hab ihn aber einfach laut Packungsanweisung gekocht, kurz abgeschreckt und dann in die Bowl gegeben.

Nein, hab ihn einfach ganz normal gekocht.

Heute gab es inspiriert durch die Slowly Veggie eine Smoothie Bowl mit Bananen, Erdbeeren, Brombeeren, Rote Beete Saft und Buchweizen. War mega lecker! Die Brombeeren haben wir beim Gassi gehen gesammelt, hat uns einige Kratzer beschert, aber hat sich gelohnt
Buchweizen in süßer Flüssigkeit erinnert irgendwie ein bisschen an Milchreis.

Zitat

... aber so schlimm fand ich ihn auch nicht ... und ich kann eine solche Reaktion gut verstehen ... denn es läuft doch häufig so ... mit Modehunden ... dabei darf man m.E. dann schon mal eine Unmutsäusserung machen ...

Man muss aber nicht gleich immer vom schlimmsten ausgehen und gleich mal unnötig Dinge unterstellen. Die TE wirkt für mich sehr bemüht und kein Hunde-unerfahrener Mensch kann anhand von Rassebeschreibungen wirklich wissen, was auf einen zukommt, weil man einfach nicht einschätzen kann, was das im Alltag bedeutet. Da ist es völlig verständlich, dass man da falsche Schlüsse draus zieht. Sie macht sich immerhein deutlich mehr Gedanken, als der Großteil der erwachsenen Menschen, die sich Hunde anschaffen.

Ganz vergessen, als die geschätzten 25 EUR Futterkosten für meinen 10 kg Hund sind sehr hochwertiges Futter, Demeter Bio Fleisch oder Wild, dazu Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte von unserem Vorrat der auch zum großen Teil Bio ist. Nur Leckerlies nehme ich halt, was ich so geschenkt bekomme, das ist meist Bosch, Wolfsblut oder Happy Dog.

Schwer zu sagen, abgesehen von Fleisch kaufe ich nichts extra für den Hund, ich koche für sie. Fleisch kostet ca. 10 - 15 € pro Monat, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte werden aus unserem Menschen-Vorrat genommen, oft sind es Reste, die wir nicht mehr essen. Ich würde es auf ca. 25 € pro Monat schätzen. Als Leckerlies nehme ich Trockenfutter, das bekomme ich oft auf Turnieren bei der Siegerehrung oder kriege von Nachbarn was geschenkt. Selten kaufe ich mal was.

Danke für den Tipp, das Rezept hab ich noch gar nicht gesehen, kommt auf die Liste. Hab noch eins gefunden für Glasnudeln süß-sauer mit Chinakohl, das kommt auch auf die Liste.