Beiträge von Lagurus

Ich koche immer mal wieder vegan und wenn es Fleisch gibt, dann hat das meist keinen nennenswert hohen Fettanteil.

Bei Betty gibt's von nix Matschkot, ich kann die volle Bandbreite an pflanzlichen Fetten ausschöpfen und genau deswegen würde mich interessieren, ob da wirklich was handfestes dagegen spricht, Fett nur aus pflanzlichen Quellen zu decken.

Ja klar kann man Milchreis mit Sojamilch kochen

Bei uns gab es Pellkartoffeln mit Kräuter-Sojaquark und Gurkensalat.

Pellkartoffeln mit Kräuter-Sojaquark und Gurkensalat

Zitat von oregano

Weil zu viel Öl bei vielen Hunden zu Durchfall führt? Nur eine Mutmaßung

Aber pures Öl ist ja nicht die einzige pflanzliche Fettquelle, ich hatte ja aufgezählt, was ich da so nehme.

Bei Shira finde ich es OK so, die gehen ja meist nicht komplett über den Hintern. Lito finde ich aber auch zu kurz. Ich würde Equafleece auch noch mal ein Foto schicken und nach Rat fragen, einfach nur mal damit sie sehne, dass die Maße nicht passen.

Ja aber warum? Pflanzliches Fett liefert doch ebenso Energie wegen der hohen Kaloriendichte.

Zitat von Audrey II

Die Experten hier vom Zentek-Institut empfehlen einen Mix aus beiden Quellen.....tierisch wie pflanzlich.

Und warum empfehlen sie das? Mich würde die Begründung interessieren. Ich decke Fett hier hauptsächlich über pflanzliches Fett ab. Hier gibt es gemahlene Leinsamen, Nussmus, gemahlene Nüsse, gemahlenen Sesam, Sesammus, Sonnenblumenkerne, Kokosmilch, Kokosflocken und pflanzliche Öle (Kokosöl, Hanföl, Nachtkerzenöl) als Fettquelle.

Zitat von aya_papaya

Wobei, ich hab ja Zeit, kann ich ja ausprobieren

Die Seitan-Schnitzel in dem Restaurant, wo ich letztens Bilder gezeigt habe, schmecken null nach Seitan, irgendeinen Weg muss es geben, um diesen Geschmack weg zu kriegen. Sie hatten mal erwähnt, dass sie ihn 4 Stunden kochen lassen, ich weiß aber nicht, ob das der "Trick" ist, oder ob die noch was anderes machen, was dazu beiträgt, dass der Seitangeschmack verschwindet.

Sind die Königsberger Klopse nach Jermome Eckmeier? Irgendwie kriege ich Seitan nicht so verarbeitet, dass es nicht deutlich nach Seitan schmeckt :|

Heute gab es Spaghetti mit Kürbis, Kichererbsen, roten Zwiebeln und getrockneten Tomaten