Ich bin viel zu langsam mit dem tippen 
ricijordi:
Der Blickkontakt kurz bevor er beißt ist dann von schräg unten oder? Das würde ich als Warnung betrachten ("bleib weg, das ist meins"). Wichtig ist bei der Bewertung des Blicks aber auch immer der gesamte Körper.
Mit der ressourcenverteidigung wäre ich vorsichtig! Lass dir da von deinem Trainer weiterhelfen. Wir hatten das Spielchen hier auch und wussten nicht mehr weiter. Bei uns gab es dann klare regeln. 1. ICH darf alles. Dafür kassierte mein Hund leider erstmal einen ordentlichen Anschiss, um das zu verstehen (wohlgemerkt keine Prügel!). 2. Was der Hund bekommen hat, darf er behalten. Und 3. Wenn der Hund was hat (Futter, kauzeug), wird er in Ruhe gelassen (damit der Hund nicht mehr in die Situation kommt, wo er meint Angst um seine Beute haben zu müssen).
Wir hatten so nie wieder Probleme. Das Vertrauen war da, dass ich ihr nichts unbegründet wegnehme. Aber nur bei mir! Andere Personen hätten sich das nicht unbedingt erlauben können.
Ich glaub wichtig ist deine Haltung! Nicht zurückschrecken, auch wenns schwer ist. Ich hab einfach so schnell gehandelt, dass der Hund häufig nicht mal die Chance hatte nachzudenken. Und du darfst niemals unberechenbar sein. Du stellst regeln auf, die du dann aber auch selbst einhalten musst. Das bringt dem Hund Sicherheit. Und irgendwann vertrauen.