Ich bin schon 'immer', dh seit ich 12 war (mehr als ein halbes Jahrhundert her) Vegetarierin.
Für meine Kinder (und den Mann) gab es ab und zu kleine Portionen Fleisch, so 2-3x pro Woche.
Heute sind alle VegetarierInnen, mit Ausnahmen, zb im Ausland, bei Einladungen etc, was ich toll finde.
Ich habe etwas Mühe damit den Kindern, das Essen in der lokalen Umgebung vorzuenthalten. zB Würstchen nach einem Sportereignis oder so.
Um entscheiden zu können muss man ja wissen, was was ist.
Dass deine Kinder sehr gesund ernährt werden bezweifle ich nicht, aber Essen hat viele, auch soziale Aspekte.
(Und klar, für Halloween
habe ich nur veganes Zuckerzeugs, Fizzers etc, da)