Hallo,
sorry, aber: DU hast es ihr beigebracht, dass sie nur penetrant genug sein muss, damit sie Erfolg hat! Beim Ignorieren nicht konsequent zu sein bedeutet, es noch interessanter und wichtiger für sie zu machen, dich mehr und intensiver zu nerven.
Der Zeitpunkt, das richtig zu unterbinden, wie es "Hunde untereinander tun würden" ist leider schon verstrichen. Hunde untereinander wenden beim ersten Auftreten von solchen Frechheiten ganz klare Sprache an, manchmal auch im Sinne von "mit Kanonen auf Spatzen". Danach reicht nur noch die Erinnerung "ey ich hab dir schonmal gesagt" - und so schleicht sich das ungewollte Verhalten aus.
Da Menschen es aber einfach (fast) nie so hinkriegen (1. sofort beim ersten Mal, 2. die Kommunikationsmittel, dass es sofort kapiert wird), würde ich auf solche Maßnahmen nicht zurückgreifen, das wird dein Hund nun nicht mehr Ernst nehmen.
Sei hartnäckig und ignoriere sie richtig. Das mit dem Zwicken ist draußen ja doof, sie macht es ja nur, wenn sie nicht angeleint ist, oder? sonst würde ich sie kurz irgendwo anbinden, bis sie sich abkühlt. Dabei auch nicht beachten.
Zudem hört sich das für mich auch ein bissel wenig an, für einen Power-Junghund - 2x am Tag 45min waren das, oder? Zudem viel am Kinderwagen bei Fuss dabei? Könntest du nicht vielleicht mit ihr Fahrrad fahren oder laufen statt der zweiten Runde, dann wäre sie zumindest körperlich etwas ausgelasteter? Agility 1x pro Woche ist vielleicht bzw. im Moment noch was für den Kopf, macht aber den Hund körperlich wohl nicht fertig (soll ja auch noch gar nicht.) Kopfmäßig macht ihr ja schon einiges.
Viele Grüße
Silvia