Hier gibt es, wenn's mal wieder günstig sein soll, immer gerne Flammkuchen oder Pizza.
Pizzateig wurde hier ja schon beschrieben und beim Flammkuchen eben Schmand (mit Pfeffer, Salz und Muskat), Zwiebel und nach Wunsch Speckwürfel, Käse, Feta etc. drauf
Bei Pizza mach ich aus Tomatenmark, passierten Tomaten und Gewürzen (Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Paprika süß und scharf, Salbei, etwas Zucker, Salz, Pfeffer und nach Bedarf Chilli-Flocken) eine Soße und dann eben alles mögliche drauf was da ist.
Ab und an mach ich auch aus dem Teig auch noch eine Art "Pizzabrot" mit wenig Tomatenmark, viel Knoblauch, Gewürzen, Öl und obendrauf ganz wenig Käse.
Die hier schon oft erwähnten "Kartoffelecken" aus dem Ofen gibts hier auch. Einfach Kartoffen in Streifen schneiden, mit Öl + Pommesgewürz bedecken (ich rühr in einer Schüssel einfach alles um) und in den Ofen.
Was ich auch oft und gerne mache:
Von mir immer "Feta-Hühnchen" genannt: Reis kochen, wenig Hühnerfleisch klein schneiden und anbraten, Zwiebel anbraten und am Ende Reis + Fleisch + Zwiebel + Feta + Gyrosgewürz (für mich muss es

Auch billig, auch oft erwähnt: Nudel mit Tomatensoße. Wir benutzen dafür ein Tomatensoße Rezept von Chefkoch, das schmeckt 1:1 wie die Miracoli Soße. (hier) :)
Was es auch ab und an gibt: Wurst-Nudel. Ist so einfach wie es klingt. Fleischwurst vierteln und in dünne Scheiben schneiden, anbraten, würzen und gekochte Nudel dazu geben. Alles umrühren und nochmal zusammen leicht anbraten.