Ich koche immer eine Möhrchensuppe. Dazu evtl. etwas gekochtes Huhn und Reis.
Beiträge von Kamille
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Hat jemand ein schönes Rezept für einen grünen Salat? Nichts aufwendiges, aber gut bei warmen Wetter.
Ich mache als Soße gerne eine Art Asiatische Vinaigrette, d.h. ohne Sahne: Olivenöl/Sonnenblumenöl, etwas Geröstetes Sesamöl, Essig, Frucht-Sirup für die Süße und Sojasauce, Prise Pfeffer. Als Zutaten für den Salat passt sehr viel: Tomaten, Eisbergsalat, Rukola, Chinakohl, Chicorée, Romsna, andere grüne Salate, Gurke, Avocado. Dazu passt frisches ciabatta. (Könnte mich glatt reinsetzen, obwohl ich gerade gegessen habe).
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Bio: Zweierlei Sorten Pellkartoffeln aus dem Küchengarten an frischem in Butter geschwenktem Lauch-Möhren-Gemüse mit einem hausgemachten Joghurt-Frischkäse-Dip Marke Schnittlauch-Paprika.
Noch Fragen? (Ist ziemlich heiß heute... ich flippe gerade aus)
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Pinky4 : Ich gestehe: schuldig im Sinne der Anklage... Nein, die Bärlauch-Zeit ist lange rum. Das marinierte Fleisch stammt vom hiesigen Metzger. Ich persönlich würde bärlauch nicht einfrieren, sondern ein Pesto mit Olivenöl draus machen und in Gläser füllen.
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Schweinefilet in Bärlauchmarinade, dazu einen Kirschtomaten und grüner Spargel als Salat und ein Stück Olivenpanetti.
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Verdammt nochmal Rollbert : pack das Tierchen in einen bequemen Karton und dann per Express auf mein Sofa!
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Oh manno! Hätte jetzt voll Lust, einen süßen Pfeffie-Zwerg zu knuddeln.
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Habe noch etwas Spitzkohl da und Möhren und Paprika: das bedeutet Asia-Gemüsepfanne mit Reis oder Mie-Nudeln.
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Mein Hund macht das noch mit elf Jahren bei zwei Gelegenheiten: Einmal, wenn sie nicht versteht, was ich will, sich aber trotzdem Mühe gibt, meinen Wünschen nachzukommen, immer schneller und hektischer, je weniger sie kapiert, was eigentlich gefragt ist.
Und zum zweiten, wenn sie unbedingt was Gutes abstauben möchte. Dann sieht sie mir genau ins Gesicht und bietet an, was sie so kann. Dann muß ich lachen, und sie hat gewonnen.
Das kann ich mir bildlich vorstellen! So sind sie, unsere erfahrenen Oldies!
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Bio Pellkartoffeln und dazu verschiedene Fischsalate vom hiesigen Fischladen.