Ich finde es ganz ganz toll, dass Du diesem Hund eine Chance gibst!
Lass ihn erst einmal zuhause bei Dir ankommen und lass ihn Vertrauen finden. Erst dann kannst Du alles weitere aufbauen.
Wichtig sind jetzt regelmäßige Gassi- und Fütterungszeiten. Wenn es wegen der Stubenreinheit Probleme geben sollte, dann mach wortlos Pfützchen und Häufchen weg. Er kann ja nichts dafür!
Stattdessen legst Du das Häufchen draußen in den Garten, eventuell noch eine mit Pippi aufgesaugte Zeitung nebendran. Dort führst Du ihn immer wieder hin mit den Worten "Geh Gassi". Irgendwann verknüpft der Hund das mit seinem Geruch und macht dort hin. Dann musst Du einen freudigen Aufstand machen und den Hund belohnen.
Hab viel Geduld, nimm Dir Zeit und bedränge den armen Kerl nicht. Er weiß ja nicht um was es geht, er muss erst lernen.
Sollte er Halsband und Leine nicht kennen. Im Haus Halsband anziehen, ausziehen, längere Zeit dran lassen, auch mal im Haus an der Leine laufen. Wenn das geht, weitere Schritte einleiten.
Derzeit würde ich ihn nicht auf große Gassirunden, oder Straßenverkehr oder Hundewiese mitnehmen; er soll die nächsten 3-4 Wochen erst einmal bei Dir ankommen.
Viel Erfolg Euch beiden!