Beiträge von angelsfire

Meine Leinen sind vorgestern angekommen. hab vergessen wie "steif" (im Vergleich zu später) das Fettleder am Anfang noch ist

Ich glaube man ersetzt 1 Ei mit etwa 80g Apfelmark oder? So kenne ich es zumindest.

Zitat von Revolte

angelsfire Hab den Kuchen gestern auch gebacken, der ist wirklich saulecker. Aber backst du den echt mit 200g Zucker? Ich hab 80 genommen und der ist schon wirklich sehr süß (und ich bin absoluter Zuckerjunkie, also daran liegt's nicht).

Für die Ganache hab ich Zartbitter genommen, wirklich sehr gut gelungen. Ich geb meinem Mann heute den halben Kuchen mit in die Arbeit, sonst kann ich für nichts garantieren, wenn ich alleine mit dem Kuchen zu Hause bin..

Ja ich backe den mit 200g Zucker und finde ihn genau richtig so Und ich mags eigentlich gar nicht wenns soooooo extrem süß ist. Aber vielleicht probiere ich es das nächste mal einfach mal mit der Hälfte :) Spart ja auch einiges an Kalorien Den kleinen den ich jetzt gebacken habe (Hälfte der Zutaten) habe ich mit 80g Zucker und 20g Xucker gebacken.

Für die Ganache nehme ich übrigens immer Rama Creme Fine zum schlagen. Spart auch nochmal bisschen was

Baghira liebt die Flocke. Sie ist bald 14 1/2 Jahre alt. Aber sie ist kein Riesenhund und generell halt noch so gar nicht wackelig auf den Beinen.

Zitat von Soona

Ich hab ihn gerade Mal probiert - mega! Danke für dieses super tolle Rezept. Der beste Schokokuchen, den ich bis jetzt gebacken bzw. gegessen habe,ohne Witz

Oh das freut mich :) Ich finde das Rezept auch mega. Hab heute noch die hälfte davon gebacken :) Super lecker geworden.

Zitat von Soona

Ich hab den gestern gebacken angelsfire und zwar ohne Milch im Teig

Aber ich hatte auch nur noch ein Ei und hab den Rest der Eier durch Apfelmus ersetzt. Ich hoffe Mal, dass er nachher schmeckt

Na da drücke ich mal die Daumen das er nicht zu trocken ist Berichte mal :)

Zitat von -Ann-

Zitat von angelsfire

Zum Airlexx: ich weiß auch nicht, ich finde es einfach nicht so flauschig. Außerdem liegt zumindest Amy in der Mitte immer weg geknickt. D.h. sie sind zu stark ein. Ich habe von der Füllung aber nichts rausgenommen. Das Ding ist auch irgendwie in der Mitte höher, dann wird es etwas tiefer und dann wird es wieder höher. Irgendwie seltsam

Danke für den Bericht, das steht ja hier auch auf dem Wunschzettel.

Aber ich stelle immer mehr fest, dass die Flocke die richtige Wahl für uns war.

Es ist ein wirklich schönes Bett und über die Qualität lässt sich ansich auch nicht meckern. Aber ob das jetzt bei uns wirklich so nen Mehrwert verglichen mit der Flocke hat ist echt fraglich. Kostet aber halt fast das 5 fache Ist sicher länger haltbar und super ist das sie nicht verrutschen kann. Aber gemütlicher finde ich tatsächlich die Flocke irgendwie.

Es ist blöd zu fotografieren aber vielleicht siehst du da was ich meine. Das liegt nicht an der Kamerahaltung. Meine Hand liegt nur locker drauf.

Was zu dem auch echt nervig ist: das Zeug elektrisiert ziemlich. Wenn Amy sich bewegt oder aufsteht knistert es immer extrem. So richtig statisch aufgeladen. Ist gerade sogar passiert als ich einfach nur mit der Hand drüber gestrichen habe

Ich würde da nicht rum experimentieren sondern die Flocke von bitiba oder Zooplus kaufen. Ist ja das gleiche. Die Qualität stimmt. Ich hatte auch schon ein 35 € Teil aus China, die Hunde lagen praktisch auf dem Boden. War eine Facebook Werbung auf dich reingefallen bin.

Zum Airlexx: ich weiß auch nicht, ich finde es einfach nicht so flauschig. Außerdem liegt zumindest Amy in der Mitte immer weg geknickt. D.h. sie sind zu stark ein. Ich habe von der Füllung aber nichts rausgenommen. Das Ding ist auch irgendwie in der Mitte höher, dann wird es etwas tiefer und dann wird es wieder höher. Irgendwie seltsam

Zitat von angelsfire

150g Mehl

200g Zucker

110g Kabapulver

200ml Öl

4 Eier

1 Päckchen Backpulver

Alles verrühren, wird ein recht flüssiger Teig. In eine 26er Springform mit Backpapier auf dem Boden kippen und etwa 45-50min bei 180 Grad in den Ofen. Kuchen muss von innen richtig trocken sein. Nach dem Backen mit 150ml lauwarmer Milch übergiesen. Wenn alles eingesickert ist kommt die Ganache drüber:

200ml Sahne + 300g Vollmilchschokolade schmelzen und drüber geben. Am besten über Nacht vollständig abkühlen lassen. Hierfür nicht in den Kühlschrank stellen und auch nicht mit einem Tuch abdecken. Einfach so stehen lassen.

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Ich hab das was vergessen. In den Teig kommen noch 100ml Milch!