Meine Große war auch ein spanischer Straßenhund, eh sie hier ankam (bzw. war sie zwischendrin ein paar Monate in einem spanischen TH, wo es TroFu gab.)
Von Misstrauen bei der Futteraufnahme ist bei ihr aber keine Spur. Sie sucht auch nach einem Jahr hier bei uns noch überall draußen Futter und saugt ALLES in sich auf, noch ehe ich "Stop" schreien oder sie davon abhalten kann. Manchmal erwische ich den Abfall dann noch im hintersten Winkel ihres Rachens, wenn ich mit den Fingern danach suche. Sie hat schon alles Mögliche hier auf den Straßen gefunden: Ein Erbeereis mit Waffel, Döner, eine ganze Milchschnitte am Stück, Pommes, altes Brot, eine rote Wurst ... usw.
Ich habe oft Panik, dass etwas davon vergiftet sein könnte. Von Vorsicht ist bei meiner Hündin jedenfalls keine Spur.
Wie lange ist deine Maus denn schon bei dir? In den ersten Tagen / Wochen war meine Spanierin auch noch etwas mäkelig und nahm nichtmal Leckerlis beim Gassigehen. Ich glaube aber eher, dass das an der Aufregung lag, weil alles so neu war.
Inzwischen ist sie aber extrem verfressen, frisst wirklich ALLES absolut gern (Möhren, jedes Obst, jedes Futter, einfach ALLES), und bettelt extrem ... Ich muss jetzt eher drauf schauen, dass sie nicht zu dick wird.
Vielleicht musst du ihr einfach noch etwas Zeit geben, damit sie richtig ankommen kann?