Liebe Brotbäckerinnen, ich würde zu Weihnachten gerne ein Brotbackbuch verschenken. Backen mit Sauerteig soll im Zentrum stehen. Habt ihr einen guten Tipp?
"Brotbackbuch" von Lutz Geißler. Ich habe einige Rezepte daraus ausprobiert und war damit zufrieden. Auch die Erklärungen und die möglichen Fehlerquellen sind gut.
Ende Januar / Anfang Februar bin ich für anderthalb Wochen in Schottland - ohne Shira.
Anfang März geht es mit Shira für eine Woche in die Niederlande, nach Ouddorp. Für mich wird es anstrengend - eine Woche mit Tochter, Schwiegersohn, einem Kleinkind, einem Baby und zwei Hunden, so viel Trubel habe ich normalerweise nicht. 
Aber ich freue mich schon darauf, Zeit mit der Familie zu verbringen. Und darauf, mit Shira lange Spaziergänge am Strand zu machen.
Ich war dreieinhalb Wochen in Schottland (davon eine Woche Fotoworkshop) und habe jetzt erst angefangen, die Bilder zu sichten und hochzuladen.
Schottland im Herbst ist schon was Feines, auch wenn an einigen Tagen die Wolken fehlten. Hier ein Bild vom Loch Druim Suardalain, mit Canisp und Suilven im Hintergrund (in der Nähe von Lochinver) kurz nach Sonnenuntergang. Es war windstill, und die letzten Midges waren noch unterwegs - meine Hände haben tagelang noch gejuckt. Aber schön war's!
Anfang März fahren Shira und ich für eine Woche (vielleicht ein paar Tage mehr) nach Ouddorp, NL. Zusammen mit Tochter, Schwiegersohn, 2 Enkeln, und deren Hund Sammy. Ich werde zwar hinterher urlaubsreif sein, aber ich freue mich schon riesig auf die "Familienzeit". Strandspaziergänge bei viel Wind und nasskaltem Wetter liebe ich ja sowieso.
Herbstwald und so...
Spaziergang heute früh:
Ein wenig dunstig war es heute beim Morgenspaziergang:
Shira war natürlich dabei:
Heute früh stellte ich fest, dass ich bei der kleinen Morgenrunde im Park den Sternenhimmel bewundern kann. Ich hatte bis dahin gar nicht gemerkt, dass die Tage doch schon deutlich kürzer geworden sind. Wieder zurück, holte ich die Kamera raus und machte ein paar Mondfotos. Lange nicht mehr gemacht; ich musste mich erst wieder an die Einstellungen erinnern...
Wird Zeit, dass ich wieder mehr fotografiere, glaube ich.
Shira ist in der Hinsicht auf pflegeleicht und braucht keinen Regenmantel. Sie wird auch bei viel Regen gar nicht nass bis auf die Haut. Vor der Haustür mal schütteln, dann rubbele ich sie mit einem Handtuch ab, säubere die Pfoten so gut wie es geht, und danach darf sie rein. Hier liegen überall Fliesen und im OG Laminat, da lässt sich der beim Trocknen aus dem Fell rieselnde Dreck gut aufnehmen. Noch ist kein Bedarf für einen Mantel. Aber schon mal gut zu wissen, dass die Standardversion eines Regenmantels nicht gut zum Kragen passt. Muss ich im Hinterkopf behalten!
Ich bin ein krasser Profi! Da steh ich nachts aufm Feld, Himmel fotografieren. Bastel die Kamera aufs Stativ, stelle auf manuellen Fokus und manuellen Modus um. Dachte, fürs erste teste ich mal eine Belichtungszeit von 5 Sekunden (bei Blende 2.2 und Iso 1000 oder so). Bild komplett schwarz. Ich dachte „nanu?“ und erhöhte auf 10 Sekunden mit demselben Ergebnis. Daraufhin hab ich dann auch mal die Klappe vorne entfernt
Ha, das erinnert mich an meinen allerersten Versuch, den schottischen Sternenhimmel zu fotografieren. Oktober 2013, bestes Wetter, Campsite am Strand, windstill, sternenklar, Neumond. Ich brauchte auch zwei Versuche um zu erkennen, dass der Objektivdeckel noch drauf war... Ich glaube, das ist einer der Fehler, den man nicht zweimal macht.
Hier in Renesse war es diese Nacht nichts mit Polarlichtern. Wir waren von 1.00 Uhr bis kurz vor 3.00 Uhr am Strand, meine Enkelin hatte einen Riesenspaß im Dunkeln, ich lichtete den Sternenhimmel ab, mit unterschiedlichen Verschlusszeiten, aber Lady Aurora ließ sich hier nicht blicken. Schade. Vielleicht habe ich im Oktober in Schottland mehr Glück.
Immerhin weiß ich jetzt, wie man mit den neuen Nikon-Z-Objektiven manuell fokussiert, und dass zumindest bei meinem 24-70er "unendlich" kurz vor der liegenden Acht (die ist auf dem Display) liegt.
