Beiträge von Sheigra

Hennie, kannst du mir das Rezept für die Roggenbrötchen verraten? Ich suche nach einem richtig guten Rezept...

Und die Brötchen sehen super aus, vor allem mit den tiefen Einschnitten! Das höre ich beinahe beim Reinbeißer knuspern!

Wir haben eine Kenwood mit XL-Schüssel. Die packt alles.

Davor hatten wir eine Knetmaschine vom Discounter. Ich gab ihr ein Jahr, durchgehalten hat sie gute drei Jahre.

Heute habe ich den Nachmittagsspaziergang etwas später gemacht als sonst und kam in den Genuss des Sonnenuntergangs.

Stellenweise ist es inzwischen ganz schön glatt geworden:

Weg vom vereisten Asphaltweg und auf den nächsten Feldweg:

Rechtzeitig zum Sonneuntergang ging diese Gruppe mit Pferden und Hunden in den richtigen Weg und war in der richtigen Position. Dumm nur, dass meine kleine Kompaktkamera kein Tele hat...

Shiras Mäuseweg - hier wimmelt es nur so von den kleinen Nagern.

Eis und Schnee, kalter Wind und Sonnenuntergang: Als ich nach Hause kam, brauchte ich eine heiße Schokolade...

Das Wildschwein hat was...

Ich dachte erst: Wow. Ich hätte nicht die Nerven gehabt, da noch draufzuhalten. Dann las ich das mit dem Zaun und war beruhigt. Als ich zum irgendwann im Herbst ein Wildschwein hier bei uns in einem Maisfeld verschwinden sah, habe ich den Acker sehr, sehr weiträumig umgangen.

Hier ein paar Fotos vom heutigen Nachmittagsspaziergang bei uns hinterm Dorf. Das Licht war klasse, und auf dem Heimweg schneite es sogar ein wenig, trotz Sonnenschein und frühlingshaften -2°C.

Mit Besuch hat Shira kein Problem (nicht, dass wir zur Zeit welchen hätten....). Wir lassen den Besuch rein, also ist es in Ordnung für sie.

Ein Paketbote, der trotz Warnschild am Hoftor ohne zu klingeln trotzdem in den Hof kam, konnte plötzlich ganz schnell rennen, als Shira bellend um die Ecke kam. Wachhund eben.

Kinder kennt sie nicht, die sind ihr nicht geheuer. Meine Enkelin ist erst ein halbes Jahr alt, und Corona-bedingt haben wir sie erst ein paarmal gesehen. Shira fand das weinende Baby in unserem Haus interessant. Hier müssen wir dranbleiben, wenn wir es wieder dürfen.

Das mit dem "anstrengend" ist mit bei den BCs erst aufgefallen, als Lovvy alt wurde (Lorcan starb noch in jungen Jahren). Plötzlich schlief sie weiter, als ich nach Hause kam. Sie sprang nicht mehr bei jeder Gelegenheit auf und wartete auf "Action". Gut, diese Erwartungshaltung war auch hausgemacht (sie war mein erster BC-Welpe), aber sie war da und sie blieb bis ins hohe Alter. Shira zeigte das von Anfang an nicht.

Also ich kam nach 22 Jahren mit Border Collies zum Spitz, weil ich es gerne etwas einfacher haben wollte. Ob Groß- oder Wolfsspitz, da hatte ich mich nicht festgelegt. Es wurde eine Wolfsspitz-Hündin. So einen unkomplizierten Hund hatte ich noch nie! Klar, sie hat ihre "Befindlichkeiten", ab und an ist sie stur und würde mir wohl den Mittelfinger zeigen, wenn sie es könnte, aber sonst - ich bin immer noch ganz begeistert.

Beispiel: Die BCs konnten noch so entspannt im Wohnzimmer in ihren Kudden liegen; wenn ich die Treppe runterkam, sprangen sie auf und schauten mich mit diesem "Eh, Frauchen, was kann ich noch für dich tun??!!"-Blick an. Shira liegt entspannt ihm Wohnzimmer auf dem Boden, ich komme die Treppe runter, und sie hebt nur mal den Kopf und döst weiter vor sich hin.

Zu Spitz und Hundesport kann ich nichts sagen. Wir haben zwar in der Hundeschule etwas Agility gemacht, und Shira hat das auch ganz nett mitgemacht (wenn sie nicht gerade so einen Mittelfinger-Moment hatte), aber eine Lebensaufgabe ist das nicht für sie. Haus und Hof bewachen, mehrmals täglich Mauselöcher kontrollieren, lange Spaziergänge oder Wanderungen, Grundgehorsam, ein paar Tricks, ein paar Kumpels zum Spielen und gemeinsamen Schnüffeln - bisher reicht das.

Wer braucht geschobene Bahnen oder Spuren, wenn er fliegen kann... ?

Hier liegt genau die richtige Menge Schnee für diesen Hund. Nicht so hoch, dass er am Bauch hängen bleibt, aber am Wegrand doch so viel, dass man mit dem Kopf Schneepflug spielt beim Mäusesuchen.

Die Brötchen, die mit Hilfe von Maddi angefertigt wurden, sind gebacken, fotografiert und gefuttert. Der Rest ist im Gefrierschrank.

Maddi hat es geschafft, den Brötchenteig im Kühlschrank beinahe über den Rand meiner ganz großen Schüssel zu treiben. Ich habe es eingesehen und backe die Teile nachher. Der Teig war gut formbar, aus der riesigen Menge aufgeblasenen Teigs wurden 14 Brötchen, die jetzt neben der Heizung vor sich hingehen. Hoffentlich laufen sie nicht weg, bevor der Backofen aufgeheizt ist...

So, hier sind die Bilder:

Übergare, aber so richtig. Sieht irgendwie traurig aus:

Im Backofen:

Frisch aus dem Ofen. Ich habe es schon schöner hinbekommen...

Und angeschnitten:

Es schmeckt richtig lecker, und die Krume ist wider Erwarten nicht zu fest oder betonmäßig geworden. Definitiv noch einen Versuch wert!