An den Futterstellen im Apfelbaum ist heute früh Hochbetrieb. Erstmals in diesem Winter bekam ich einen Bergfink vor die Linse:
Ein wenig später schaute ich aus dem Küchenfenster und traute meinen Augen kaum: Da hing ein Buntspecht am Meisenknödel... Bis ich die Kamera griffbereit hatte, war er schon wieder weg. Schade.
Wie knuffig! 
Jetzt kann ich es kaum noch abwarten bis Ende April - dann wird Klein-Shira bei uns einziehen. Vorhin hat mir die Züchterin akuelle Fotos geschickt. Unglaublich, wie die Zwerge sich in der letzten Woche entwickelt haben. Die Wurfkiste ist weg, sie fressen selbstständig, sie sitzen, sind viiieel größer.... Und meine gehört zu den zwei gefräßigen Hündinnen, die die beiden größeren Rüden vom Futter wegschubsen, wenn sie selbst dran wollen. Wenn vor ihr kein Futter mehr liegt, latscht sie quer durch die Schüssel, schubst Geschwister weg, und mampft weiter. Nur gut, dass Lovvy Erfahrung hat im Ein-Norden von Welpen; die wird sie brauchen. 
Ich habe zu meinen Brotback-Anfängerzeiten auch den fertigen Sauerteig aus der Tüte genommen. Ganz zu Anfang hatte ich mir das Buch "Der Sauerteig, das unbekannte Wesen" gekauft, gelesen, und ins Regal gestellt. Nee, viel zu kompliziert usw. Nach anderthalb Jahren dachte ich mir, dass es doch gar nicht so kompliziert sein kann. Sauerteige wurden schon eingesetzt, bevor es in einem Haushalt Thermometer, Hygrometer und was weiß ich nicht alles gab. Brotbacken ist ein uraltes Handwerk, keine Wissenschaft. Und mit diesen Gedanken im Hinterkopf setzte ich meinen ersten Sauerteig an. Es hat geklappt, und seitdem backe ich meine Brote meist nur mit Sauerteig. Mir gefällt auch dieser Gedanke, dass die Brote nur aus den klassischen Zutaten Mehl, Wasser und Salz bestehen.
Sauerteig ist eigentlich einfach. Man muss ihn nur etwas pfleglich behandeln, dann wird das schon.
Ich packe das Gärkörbchen oder die Brotbackform in einen Müllbeutel, den ich vorher mit der Blumenspritze angefeuchtet habe. Sinn und Zweck des Abdeckens ist ganz einfach, das Austrocknen der Oberfläche des Teiglings zu verhindern.
Im ploetzblog gibt es da einiges. Ab Freitag bin ich wieder daheim und kann mal in meiner Sammlung nachschauen.
Ich habe neulich erst Brote ohne Backmalz, Hefe und so gebacken.
Bei homebaking.at gibt es auch einiges.
Weit entfernt von Fellproblemen, hormonellen Umstellungen; vorerst überwiegend mit Trinken, Schlafen, Wachsen beschäftigt: Die kleine Shira, geboren am 21. Februar.
Die junge Dame ist schon recht mobil, wenn sie nicht gerade mit den drei Hauptbeschäftigungen beschäftigt ist, krabbelt durch die Wurfkiste, übt ihr Gleichgewicht, und um dahin zu kommen, wo sie hin will, walzt sie mal eben die Geschwister platt oder quetscht sich an Mama vorbei. Ich hätte gestern Nachmittag stundenlang vor der Wurfkiste sitzen können! In zwei Wochen, wenn wir sie wieder besuchen, wird es dort deutlich munterer zugehen....
Danke! 
Ich gestalte jedes Jahr einen oder zwei Fotokalender, und jedes Jahr fällt es mir schwerer, dafür Fotos auszuwählen. Es gibt solche "Klassiker" in meiner Fotosammlung, die ich einfach sehr gerne ansehe, und dann immer wieder die neuen Fotos... Wenn ich mal einen Wochenkalender in A2 finden sollte, werde ich den gestalten, einen großen Haken in die Wand dübeln, und den Kalender aufhängen.
Ich habe mir für dieses Jahr vorgenommen, schon rechtzeitig eine "Vorauswahl" zu treffen. Vielleicht komme ich ja vor dem nächsten Urlaub noch dazu. Bevor wieder neue Fotos entstehen. 
Ein paar Fotos:
Das Leben eines kleinen Welpen ist anstrengend:
Nein, das ist nicht das Programm "Früh übt sich, wer ein Balljunkie werden will"....
Wir sind gerade eben vom Welpengucken zurück gekommen. Ich leide noch unter Zuckerschock! 
Mal sehen, ob ich das eine oder andere Foto heute noch fertig entwickle, bevor ich morgen zur Fortbildung losfahre und erst am Freitag wieder daheim bin. Blöde Arbeit, nimmt mir die ganze Zeit für wichtigere Vorhaben weg...
Seit gestern habe ich einen neuen Staubsauger. Madame Lovvy würdigt ihn keines Blickes. Schon seltsam. Beim alten Vorwerk fällt sie immer wieder in alte "Verhaltensmuster" zurück, und bei dem neuen blieb sie vorhin ganz entspannt liegen. Entweder hatte sie einen ihrer "senilen Momente", oder es interessiert sie einfach (noch) nicht. 
