Ich habe keine Form für Brötchen. Ich weiß auch nicht, ob es so etwas gibt. Ich backe sie auf einem vorgeheizten Backstein, sobald sie die richtige Gare haben. Wichtig ist vor allem bei Brötchen aus Weizenmehl, dass durch Schleifen oder Rundwirken ein Gerüst aufgebaut wird.
Beiträge von Sheigra
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Ich bin zwei- bis dreimal im Jahr für eine Woche beruflich unterwegs; meist mit längerer Vorankündigung. In diesen Fällen habe ich eine Betreuung für Lovvy, wie auch in meinen "Solo-Urlaubsreisen". Morgen und übermorgen muss ich zu einer Tagung, da hat mein Mann einen seiner Home-Office-Tage getauscht. 25 Jahre Berufstätigkeit mit Kind und Hund(en) haben mir gezeigt, dass es bei meinen Abwesenheiten immer irgendwie geht. Nicht immer optimal, aber es geht. Ich mag meine Dienstreisen. Und das Nachhausekommen.

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Wir können Shira einen Tag früher als geplant abholen! Am Samstagnachmittag wird sie bei uns einziehen!
Jetzt brauche ich nur noch einen Titel für Shiras Bilder-Thread...
Den Rest habe ich schon hier. -
Vom Frühling ist hier oben im Glen Nevis noch nichts zu sehen, außer blühendem Stechginster. Von den Temperaturen weiter im Süden auch nicht; bei meinem Spaziergang heute früh musste ich zwei Wollshirts und die Regenjacke anziehen und dachte kurz darüber nach, die dünnen Handschuhe aus dem Rucksack zu packen. Die gestern Abend geplante Bergtour habe ich nach einem Blick aus dem Fenster und in den Wetterbericht aufgegeben - eine gute Entscheidung, denn seit Mittag regnet es zeitweise recht heftig, und die Gipfel sind jetzt komplett in den Wolken verschwunden.
Aber beim Spaziergang heute früh kam immer wieder mal kurz die Sonne durch, so dass ich diese tollen Licht-Wolken-Spielereien fotografieren konnte. Für diese Aufnahme waren zwei nd-grad-Filter nötig, sonst wären große "ausgebrannte" Stellen am Himmel gewesen. Das Foto ist übrigens nur die raw-Datei, die ich ohne irgendwelche Bearbeitung durch den Raw-Konverter gejagt habe und anschließend als verkleinertes jpg gespeichert habe - für die Bearbeitung ist mir mein Mäusekino zu klein und fummelig. Das muss warten, bis ich wieder daheim am großen PC bin.
Externer Inhalt farm1.staticflickr.comInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Glen Nevis by Marion Woell, auf Flickr -
Als Kontrastprogramm zu den Frühlingsfotos habe ich hier zwei Schneefotos, gestern aufgenommen:
Auf dem Weg ins Coire Ardair musste ich mehrere kleine Schneefelder durchqueren.
Externer Inhalt farm1.staticflickr.comInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Coire Ardair by Marion Woell, auf Flickr Und dann stand ich vor einem gefrorenen See. Der war schon am Tauen; aber die Eisdecke war noch fast vollständig.
Externer Inhalt farm1.staticflickr.comInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Lochan a' Choire by Marion Woell, auf Flickr Am Parkplatz lief ich im Wollshirt los; unterwegs zog ich meine Jacke an, und dort oben kamen auch Mütze und Handschuhe zum Einsatz.
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Eine schriftliche "Bewerbung" wird von mir kein Züchter bekommen. Wozu? Wenn dem Züchter daran gelegen ist, dass seine Welpen zu Menschen kommen, die seinen Erwartungen entsprechen, ist er sicherlich für ein Telefonat bereit. Und am Telefon kann man viele Dinge, die in einer Mail missverstanden werden können, viel besser klären. Ich habe mit Shiras Züchterin einfach telefoniert - beim ersten Telefonat nur eine Viertelstunde, das zweite dauerte wesentlich länger. Und nach diesem Gespräch wechselte ich vom "Status Warteliste" zum "Status Zusage". Also alles ganz einfach. Hätte mir die Züchterin gesagt, dass sie keine Zeit für ein Telefongespräch hat, hätte ich sie von meiner Liste gestrichen...
Und aus meiner Erfahrung mit Bewerbungsgesprächen (auf der Arbeitgeberseite) kann ich sagen, dass Authentizität für mich wichtig ist. -
Schottland kann auch schönes Wetter.
Heute früh am Loch Droma, im Hintergrund der verschneite Beinn Dearg:
Externer Inhalt farm1.staticflickr.comInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Loch Droma by Marion Woell, auf Flickr -
Kaum zu glauben, aber heute scheint schon seit der Mittagszeit die Sonne hier oben im Nordwesten Schottlands. Aber es ist kalt, und durch den starken Wind richtig ungemütlich draußen, egal wie viele Schichten Kleidung man sich anzieht. Meine für heute geplante Wanderung habe ich schon kurz nach dem Start abgebrochen - Sturmböen, nasses Gelände und kaum vorhandene Pfade an steilen Hängen gehören nicht zu meinen bevorzugten Kombinationen. Dafür gondelte ich mit meinem kleinen Auto über die Straßen von Assynt und Sutherland und genoss die Aussichten. So wie diese hier: Quinag, ein sehr dekorativ in der Landschaft stehender Berg.
Externer Inhalt farm1.staticflickr.comInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Quinag by Marion Woell, auf Flickr -
Heute früh im Nordwesten Schottlands:
Externer Inhalt farm1.staticflickr.comInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Morning Light by Marion Woell, auf Flickr Einige Kilometer weiter südlich hätte ich ein viel besseres Foto machen können - aber auf dem kleinen Parkplatz am Straßenrand stand eines dieser riesigen Wohnmobile, so ein Mehrfamilienhaus auf Rädern. Keine Chance, meinen kleinen 500er Fiat so davor oder dahinter zu quetschen, dass er weder halb auf der Straße noch komplett in einem Monster-Schlagloch stand. Die Aussicht genoss ich dann während des Fahrens.
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Natur pur vor meiner Unterkunft: Die Wolken hängen heute tief über dem Beinn Mhòr na Còigich.
Schottland, Ardmair Campsite.Externer Inhalt farm1.staticflickr.comInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Ben More Coigach by Marion Woell, auf Flickr