Beiträge von Sheigra

Mit Hefeteig stand ich auch lange auf Kriegsfuß. Die Ergebnisse meiner frühen Backversuche mit Hefeteig hätten gut als Wurfgeschosse durchgehen können. Dann habe ich das einfach gelassen. Jahre später habe ich mich wieder drangetraut - mit dem "Hefeteig-Garant". Das klappte und machte Mut für weitere Versuche. Inzwischen backe ich gerne Hefekuchen.
Brot war der nächste logische Schritt.

Bei mir gibt es nur selbst gebackenes Brot und selbst gebackene Brötchen. Männe kauft ab und an eine Stange Toast, aber die isst er dann alleine...
Meine Mutter habe ich letztes Jahr schon "infiziert"; bei meiner Tochter muss ich noch ein wenig Überzeugungsarbeit leisten.
In meinem Kühlschrank leben zwei Sauerteige; Hefe kommt nur selten zum Einsatz (und wenn, dann nur grammweise).

Buachaille Etive Mòr, Glen Coe, Schottland, am Abend:

Hier noch ein paar Bilder meines Morgenspazierganges:

Der West Highland Way ist (fast) überall gut ausgeschildert. Läuft man ihn, wie ich dieses Jahr, von Nord nach Süd, muss man ab und zu suchen. Hier jedoch nicht, der Pfosten ist groß genug...

Glen Coe Panorama. Die durch das Tal verlaufende A82 mit den vielen Autos, Bussen, Wohnmobilen und Lkw sieht man von dieser Perspektive aus nicht. Aber man hört sie. Die Foto-Idylle ist trügerisch.

"Der Wasserfall". Der, den jeder "gemacht haben muss". Der, den man bei Instagram usw. findet, der in jedem Fotobuch beschrieben wird, in jeder organisierten Fotoreise vorkommt... Ich war jetzt halt in der Gegend, und wollte dem River Coupall ein Stück flussaufwärts folgen, auf der Suche nach schönen (und nicht totfotografierten Motiven), kam zwangsläufig am Wasserfall vorbei, und da sonst keiner da war (Seltenheitswert!), machte ich ein paar Fotos.
So sieht das Gelände vor dem "üblichen Standpunkt" aus. Schlamm, Schlamm, noch mehr Schlamm. Ohne Gummistiefel oder zumindest Gamaschen macht man sich dreckige Hosenbeine.

Und so kann man den Wasserfall fotografieren:

Oder so, wenn man sich durch den Schlamm gekämpft und einen halbwegs festen Untergrund für das Stativ gefunden hat:

Das hätte ich auch gerne vor meiner Haustür....

Ich habe eine knapp 13 Monate alte Wolfsspitzhündin. Nach mehr als 20 Jahren mit Border Collies wollte ich einen etwas anspruchsloseren Hund. Shira ist ein Traum. Ehrlich.

Wadenbeißer? Als Welpe hat sie uns gerne in die Hacken gezwickt. Klare Ansage, zweimal, und das Thema war durch.

Kläffen? Mein BC Rüde war da viel gesprächiger. Sie meldet, wenn jemand am Tor ist. Nicht, wenn jemand vorbeiläuft, sondern wenn sich dort jemand aufhält. Sie meldet, wenn jemand einfach so aufs Grundstück kommt (wo niemand was verloren hat, wenn keiner von uns da ist). Und sie bellt, wenn wir in der Dämmerung spazieren gehen und sie eine andere Person nicht einschätzen kann (große Menschen mit Mütze oder Hoodie sind ihr suspekt). Aber auch das gibt keine Kläfferei, sondern nur ein paarmal bellen, dann ist gut.

Erziehung? Wir sind von Anfang an in einer Hundeschule, in der ich schon mit den letzten beiden BCs war. Shira ist ein Streber. Meistens. Wenn sie dann keine Lust hat, zeigt sie das deutlich - da ist sie stur, und ich muss sturer sein. Konsequenz ist das Zauberwort, wie bei all meinen Hunden vorher. Klare Kommunikation und gutes Timing sowieso. Wie das funktioniert, hat mir die Trainerin schon vor 15 Jahren bei Lovvy (mein Avatar-Hund) gezeigt.
Ich halte mich mit Shira immer noch bei den "Basics" auf; prüfungsmäßiges Training will ich nicht mehr, nach Hundesport will ich mich im Frühjahr mal umschauen, und Tricks kommen so nebenbei.

Sie ist kein Hund, der Action einfordert. Im Gegensatz zu den BCs hat sie nicht dieses "Frauchen, was kann ich sonst noch für dich tun?" Das finde ich sehr erholsam.

Alltag? Wenn man den jungen Hund von Anfang an den Alltag (wie auch immer der aussieht) heranführt, sollte das kein Problem sein. Einkaufen? Ich nehme nie einen Hund zum Einkaufen mit, außer es geht ins Tierfuttergeschäft...
Alleinebleiben? War bei Shira gar kein Problem (und was habe ich mir darüber den Kopf zerbrochen...).

Das Kingshouse Hotel war eine angenehme Überraschung. Als ich vor ein paar Jahren dort übernachtete, dachte ich, man solle diesen uralten Bau am besten abreißen. Die Heizung funktioniert nicht richtig, die Wasserleitungen machten seltsame Geräusche, es müffelte überall nach feuchtem Mauerwerkt... Es war halt ein ganz furchtbar altes Hotel mit ganz langer Tradition.

Vor zwei Jahren wurde mit dem Abriss begonnen. Im Februar 2019 wurde der neue Bau eröffnet. Vom alten Gebäudekomplex steht nur noch ein Haus; in dem ist jetzt die Bar untergebracht. Der Rest ist neu und so richtig schön und gemütlich. Im Februar war der Zimmerpreis zwar hoch, aber ich fand ihn angemessen. Als ich gestern Abend für Mai geschaut habe, hat es mich fast vom Sessel gehauen. Aber ich bin sicher, dass sie auch genügend Gäste finden, die das bezahlen wollen.

Buachaille Etive Mòr im Abendlicht. Der Fluss verläuft direkt hinter dem Hotel.

Morgens machte ich schon recht früh einen Spaziergang in der Nähe des Hotels:

Dieses Sträßchen verläuft parallel zu A82 und ist die Zufahrt zu einem Estate weiter draußen im Rannoch Moor. Zu Fuß ok, mit dem Auto nur für Anlieger zu befahren.

Blick ins Glen Etive. Dort wo die Brücke ist, verläuft die A82 (A steht hier nicht für Autobahn).

Buachaille Etive Mòr (gälisch korrekt: Buachaille Èite Mhòr), hier der Gipfel Stob Dearg, im Morgenlicht. Auf dem Weg durchs Moor zu diesem Tümpel hätte es beinahe nasse Füße gegeben:

Hier noch ein Foto vom Lairig Mòr Track:

Ich hatte in Kinlochleven ein Zimmer in einem B&B gebucht. Auf Hostel hatte ich keine Lust, und mit diesem noch recht neuen B&B hatte ich wirklich einen Glücksgriff gemacht. Die Besitzerin war nur etwas enttäuscht, als ich anstelle eines full Scottish Breakfast nur Rührei, Pilze und Bohnen bestellte. Ich wollte ja nicht gleich ins Frühstück-Koma fallen, sondern noch ein paar Kilometer wandern...

Am zweiten Wandertag war mein Ziel das Kingshouse Hotel. Das liegt da, wo das Rannoch Moor ins Glen Coe übergeht, da, wo es furchtbar viele schöne Fotomotive gibt. Deshalb hatte ich gleich für zwei Nächte ein Zimmer reserviert. Außer dem Hotel gibt es dort nichts. Ein paar Kilometer weiter weg ist das "Skigebiet" Glen Coe (klein und sehr überschaubar!) mit einem Sessellift, einem Coffeeshop und seit ein paar Jahren mit einem Campingplatz für Zelte. Das ist schon alles - sonst gibt es dort nur jede Menge Gegend.

Um dahin zu kommen, ging es erst einmal eine lange Strecke bergauf. Nicht sehr steil, aber stetig. Zunächst auf einem breiten Landrovertrack, dann auf einem schmaleren, gut ausgebauten Pfad.

Über den Allt a' Choire Odhair-mhòir führt eine stabile Brücke.

Und wenn man immer weiter dem Pfad folgt (es gibt nur den einen), erreicht man irgendwann den höchsten Punkt des Tages; das ist sogar der höchste Punkt des WHW, wenn ich es richtig im Hinterkopf habe. Man steht dann ganz oben auf der "Devil's Staircase", mit einem grandiosen Blick ins Glen Coe und ins Rannoch Moor. Dummerweise lag dieser grandiose Blick im Gegenlicht; Fotos davon gibt es daher keine.
Aber hier ist eines in die andere Richtung:

Buachaille Etive Mòr im Abendlicht:

Und hier früh am Morgen:

Und noch einmal mit fotogenem Tümpel als Vordergrund (ich war froh für die frisch gewachsten Stiefel und die Gamaschen - sonst hätte ich schon vor dem Frühstück nasse Füße bekommen... )

Winterliches Schottland. Oder zumindest ein im Winter gemachtes Foto aus Schottland. Lairig Mòr Track, West Highland Way, zwischen Fort William und Kinlochleven. Ich schleppte kiloweise Winterausrüstung mit mir herum und brauchte lediglich am letzten Wandertag die warme Jacke. Sonst reichten ein oder zwei Wollshirts. Das schlechte Wetter kam erst an meinem Abreisetag wieder...