Beiträge von Eilinel

Zitat von zitronengelb

Ich hab weder für mich noch für den Hund so strickte Routinen, dass eine Abweichung um eine Stunde irgendwo auffallen würde. Ich wäre auch nie auf die Idee gekommen, mir darüber Gedanken zu machen und das kommt mir irgendwie grade ziemlich einschränkend ein, seinen Hund (und auch sich selbst) an sowas zu gewöhnen. Ist das echt so weit verbreitet?

Ich machs aktuell nicht mehr, aber als Loki noch lebte und halbwegs pünktlich Tabletten nehmen musste und das mit bestimmtem Abstand zum Fressen, hatte ich schon feste Zeiten. Die Umgewöhnung haben beide gut verkraftet

Zitat von corrier

Zitat von Eilinel

#12 Gutes oder schlechtes Mehl unterscheidet man, wenn man eine Handvoll zusammendrückt. Gutes Mehl klebt zusammen, schlechtes nicht.

bin dann mal mehl quetschen

gibt's ne erklärung was gut und schlecht meint? schlechte qualität? schlechte inhaltsstoffe? zu feucht?

ein Glossar oder so gibts leider nicht..

ich hatte es so interpretiert im Sinne von "schlecht geworden", wobei mir bisher nicht bewusst war, dass das bei Mehl möglich ist

#12 Gutes oder schlechtes Mehl unterscheidet man, wenn man eine Handvoll zusammendrückt. Gutes Mehl klebt zusammen, schlechtes nicht.

Danke euch

Gambit ist wieder zu Hause und darf jetzt in Ruhe seinen Rausch ausschlafen

Wir drücken fleißig weiter die Daumen, für alle die sie brauchen

Vielleicht habt ihr auch noch ein paar Daumen für Gambit…

Seven hat ihm gestern ordentlich ins Ohr geratscht. Er ist grad in Narkose und wir schauen mal, wieviel man flicken kann.

Wäre auch ohne Narkose gegangen, aber es tat ihm echt doll weh und weil ich eh noch ein paar Röntgenbilder wollte und seine Zungevon unten auch wieder komisch aussieht, haben wir uns für eine Sedierung entschieden…

Honig soll man nicht über 50 Grad erwärmen, weil sonst ein Teil seiner anerkannten Heilkraft verloren geht.

heutiges Thema: Zitronen

Zitronen halten sich, wenn man sie einzeln in Papier wickelt und so in trockenen Sand legt, dass sie sich nicht berühren.

Aufgeschnittene Zitronen halten sich frisch, wenn man sie mit der Schnittseite auf eine Untertasse legt, in die man etwas Essig gegossen hat.

Zitronen halten sich monatelang, wenn sie in Torfmull aufbewahrt werden.

Zitat von Christina4

Zitat von Christina4

Mein Airfryer hat als Minimaltemperatur 80 Grad. Ich denke wenn man da regelmäßig umrührt sollte Schocki schmelzen kein Problem sein. Wenn ich das in der Micro mache dann muss ich auch sehr oft umrühren sonst wird das nichts.

Ich schau mal ob ich Schokolade da habe, dann teste ich das mal für dich.

Ich kann vermelden, dass Schokolade schmelzen im Airfryer wunderbar geht.

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Das war so Blockschokolade zum Backen, für 10 min bei 80 Grad. Ich hab immer wieder mal umgerührt aber ich glaube das hätte es auch gar nicht gebraucht.

Am Ende habe ich das noch etwas drin gelassen damit die Schale auch etwas abkühlt. Ich werde das jetzt immer so machen, in der Microwelle muss man ja immer dabei stehen und im Wasserbad find ich es noch umständlicher.

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ah cool, vielen Dank

Gute Besserung!

#7 Zwiebeln, die naß geworden sind und faulen wollen, schützt man vor dem Verderb, wenn man sie in eine Räucherkammer bringt und dort etwa 15 bis 20 Minuten räuchert oder sonstwie auf eine kurze Zeit in kräftigen Rauch bringt.

Ich find das unglaublich hübsch formuliert und sehe vor meinem geistigen Auge ein Zwiebelchen, dass sich furchtbar ärgert, dass es nass geworden ist und beschließt, jetzt faul zu werden....aus Rache

und wie verbreitet waren damals denn Räucheröfen?