Meine Schwiegereltern machen das auch immer. Ich konnte bisher allerdings keinen Gravierenden Unterschied feststellen 
Beiträge von Eilinel
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#108 Das Aroma des Kaffees wird erhöht, wenn man vor dem Überbrühen in den gemahlenen Kaffee eine Prise Salz tut. -
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#106 Speisen und Getränke kühlt man schnell ab, wenn man sie in ein Gefäß mit kaltem Wasser stellt, in das man vorher eine Handvoll Kochsalz gegeben hat. #107 Kochdunst entfernt man aus der Küche durch Aufstellen einer Schüssel mit heißem Wasser, in das man etwas Lavendelöl träufelt.
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105 und wie bekommt man den Kümmelgeschmack wieder weg? Und wohin mit dem überschüssigem Öl?
das Öl kann man bestimmt in Torfmull einlagern
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#103 Eingelegte saure Gurken bekommen einen pikanteren Geschmack, wenn man nach einigen Wochen alle Gewürze aus dem Einlegewasser herausnimmt und es, damit es ganz klar wird, durch ein Tuch gießt, und nur die Gurken wieder hineinlegt. #104 Gurken, die zu Salat gemacht werden sollen, brühe man nach dem Schälen mit kochendem Wasser ab und schrecke sie dann in kaltem Wasser. Der Gurkensalat wird dann leichter vertragen. #105 Geschnittene oder gehobelte Gurken hält man frisch, wenn man sie mit Kümmel und Weinessig anmacht, in Einmachgläser legt und mit Öl übergießt. Zur Verbesserung des Geschmacks kann man eine Paprikaschote dazulegen.
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Ist das auch als Qualzucht zu betrachten? Und wieso macht man das? Also auf Stummelrute züchten?
jetzt hab ich auch den anderen Link dazu wieder gefunden...
ab wann das ganze unter QZ fällt, finde ich schwer zu beurteilen. Ea gibt eben nicht nur Bobtail oder lang, sondern auch noch 1/4, 1/2, 3/4 und wahrscheinlich auch noch einiges dazwischen. Problematisch wird es, wenn man 2 träger miteinander verpaart.
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Mal was anderes:
ich sehe bei den amerikanischen Aussies so oft Stummelruten. Eigentlich fast nur, zumindest bei denen auf Instagram.
Ist das auch als Qualzucht zu betrachten? Und wieso macht man das? Also auf Stummelrute züchten?
ist bei den Amis im Standard so vorgeschrieben.
"The Tail is straight, not to exceed four (4) inches, natural bobtail or docked"
lange Rute ist da nicht vorgesehen beim Aussie
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#101 Zitronen sind ergiebiger, wenn man sie vor dem Gebrauch im Herd etwas anwärmt. #102 Zu scharfer Essiggeschmack bei Gurken, Essigbohnen, usw. wird behoben, wenn man sie einige Stunden vor dem Gebrauch in eine Lösung von doppelkohlensaurem Natron legt.
doppelt kohlensauer sind laut google z.b.
https://www.blauer-planet.de/p_d,Nahrungser…up=0&ANID=&RID=
oder Bulrichsalz.
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wir haben die 100 geknackt!! #100 Pflaumen und Rhabarber brauchen weniger Zucker, wenn man ihnen etwas Natron beimischt. Das Natron muss aber, bevor man Zucker zugibt, mit den Pflaumen oder dem Rhabarber aufgekocht werden.
