Ganz kleiner Nachtrag zu den Putenhälsen, falls die Info hilfreich sein sollte:
Es gab bisher zwei Analysewerte für Putenhälse im Netz, der eine betrug 1750mg Ca/100g (auf der Website einer Wildkatzenschutzorganisation, die Daten stehen inzwischen nicht mehr im Netz) und der andere 1200mg Ca/100g (hier auf Ian Billinghursts Seiten, seine Analysen zeigen generell etwas niedrigere Ca-Werte als andere Quellen).
Der 6900-Wert, der eine Weile lang auf einer inzwischen nicht mehr existenten Barfseite stand, war eine Schätzung und keine Analyse, die basierte vermutlich auf den Analysewert für reine (schwere) Kalbsknochen, der genau das Doppelte beträgt.
Liebe Grüße
Kay