Beiträge von redborder

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    Das anbraten soll ja bewirken das die Soße schön dunkel wird und sich die Geschmacksporen öffnen, die Aromen sich entfalten, trotzdem aber der Saft im Fleisch erhalten bleibt und nicht drösch wird!

    Geschmacksporen?
    Scharfes Anbraten sollte unbedingt sein, damit sich die Fleischporen schließen und der Saft drin bleibt--> damit das Fleisch saftig und zart bleibt.
    Also Fleisch allein scharf anbraten (möglichst rundrum), danach angießen und restliche Zutaten dazu. Dann wird auch nicht zäh (zumindest wenn Du Gulasch von DirektvermarktingSannyBousichFleischVonGlücklichenBullen gekauft hättest :^^:

    Wir wollen bitte Topic bleiben. Gerade bei "schwierigen" Themen wie diesem ist es besonders schnell passiert, daß es zu persönlich wird.

    Also zurück zum Thema.

    Danke.

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    Wieso los gehen? Wenn man sich so in D umhört, hat es wohl nie wirklich aufgehört :|

    Ja, Du hast Recht. Im Saarland zum Beispiel gabs wohl den Dezember durch auch Fälle von BT. Aber bei "uns" im Stall zumindest war bislang Ruhe.
    Hab aber von reichlich Verkalbungen einige Ortschaften weiter gehört.
    Unsre Kälber sind auffallend klein, aber bislang munter.
    Wenn doch nur der Impfstoff in ausreichender Menge für alle beizeiten da wär....

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    ...und mein Traum Großpudel

    Jaaaaa! Meiner auch! Ich werd schon immer irgendwie belächelt, wenn ich davon erzähle- aber so einer solls sein. Geschoren wird der freilich nicht, der soll wild und verwegen aussehen. Ein Traum!

    Solange wir noch Vieh haben, werden es wohl weiterhin Border Collies sein. Die helfen so schön :roll:

    LG Sanny

    Oh jeh, Hilfe, der zweite Fred dazu.
    Könnts jetzt einfach mal gut sein?
    Jeder hat die Möglichkeit seine HP im Profil einzutragen und damit öffentlich herzuzeigen.
    Wenn jeder User nu einen Thread dazu eröffnen würde, müsste der Chris erstmal losgehen und nen neuen Server kaufen....


    Schluß jetzt. Keine weiteren Profilneurosen mehr.

    Sanny