Ich finde das hört sich an, als ob Du n prima Hund erwischt hast. Bindung scheint zu stimmen, sprich: es passiert etwas merkwürdiges/neues/unheimliches, dann wendet sie sich an Dich (Chef). Um das zu erreichen trainieren andere, mich eingeschlossen, lange und geduldig!
War die kleine Maus schon läufig? Die wird ja erst erwachsen, warte mal noch so 6 - 12 Monate und Du hast was Du Dir wünscht, auch ohne "scharfmachen". Der Hund wird selbstbewusster und souveräner. OEBs sind doch meist ziemlich coole Säue (bitte als Kompliment verstehen ). Sie wird dann schon auf Euch aufpassen, aber eben cool.
Wenn der Hund mal zuschnappt, auch wenn es aus Versehen war hast Du in Hamburg ein massives Problem!!! Durch unsachgemäßes und unnötiges "scharfmachen" steigt nur das Risiko, das der Hund eben dochmal entscheidet zuzupacken, und dann hast Du das Problem!