Beiträge von Morrigan

Heute Südstaatenhuhn mit Salat

Morgen Wraps mit Avocadocreme, Pilzen, Hack, Mozarelle und Tomatensalat

Zitat

Ich hoffe, das sich die Wunden schön entzünden und richtig Eitern

genau

Ich hab heut mal Runde 2 eingelegt:

einmal Solo

einmal mit Ohr

Feders sidn zur Hälfte Fertig, ich musste noch Verbindungsringe bestellen

Zitat

Ich nutze normalerweise dieses Rezept:
http://www.webkoch.de/rezept/saftig-…en-gockel-50540

Je nach Größe des Huhns nehme ich für die Marinade 1 Brühwürfel weniger. Dann mariniere ich normalerweise am Abend vorher und wische dann nochmal die Reste von der Haut, weil diese sonst im Ofen verbrennt. Ungefähr 10 Minuten vor Ende der Garzeit bestreiche ich die Haut dann nochmal mit einer Mischung aus Butter und Honig.

Von der Garzeit her , hat unser heutiges Mini Hühnchen mit 1000g 40 Minuten gebraucht bei 180° Umluft. Hatten aber auch schon ein 2,7kg Monsterhuhn das seine 1,5 Stunden im Ofen war.

Kann ich nur empfehlen, wer es einmal probiert hat, will nix anderes mehr.

Dankeschön, das mach ich mal

Zitat

Hallo:)
Ich kann dir Platinum empfehlen. Ich sag mal für jedes TroFu gibt es Befürworter und Kritiker. Dieses Trockenfutter hat zumindest einen sehr hohen Fleischanteil. (Um die 70%)
Liebe Grüße

Ja, die Frischmasse

Und leider immer wieder Probleme mit Haaren, Federn, Fußringen und Plastik, wenn man sich hier mal die entsprechenden Beiträge dazu durchliest.

Zitat

Das hiesige Hühnchen wird morgen nach Poulet australisch mariniertes Bierdosenhühnchen.

Wollte ich auch immer mal machen, bin aber etwas planlos, würde mich über Tips und Rezept freuen

Hab ich vorher auch nicht gemocht, ihhh war das

Wichtig bei den Auberginen ist das Salzen vorher, sonst Bitterstoff angriff

Aber man kann ja sicher auch andere Sorten nehmen

Ich ess total gerne überbackenes Gemüse.

Am leckersten find ich Zucchini, Aubergine und große Ochenherztomaten.

Aubergine in dünne Scheiben schneiden, salzen, 10 Minuten die Bitterstoffe rausziehen lassen. Abspülen, abtupfen. Zucchini auch in Scheiben schneiden, Knobi Würfeln und alles zusammen in Butter 1-2 Minuten anbraten.

In eine flache Feuerfeste Form geben und dünn schichten. Tomatenscheiben obendrauf. Feta drüberbröckeln, überbacken. ( Nach Augenmaß, ich sag mal so 15 Minuten etwa.)

Dazu geröstetes Baguette und nen Weißwein

Zitat

Auf die Federohrringe bin ich aber noch viel mehr gespannt.

Ich auch Ich hab ne ungefähre Vorstellung, mal schaun, wie ich die Umsetzen kann. Die Perlen sidn erstmal zum Üben, damit ich ein Gefühl fürs Material bekomme.

Noch ohne Federn aber ein Anfang, ich war heute kreativ und habe meinen ersten Ohrring gebastelt:

a bissel schief aber wurscht, es ist mein Erster