Was snoopymaus sagt stimmt schon.
Man sollte verschiedene Futtersorten nicht mischen, weil sie verschiedene Verdauungszeiten haben. Das kann du Magen-Darm-Problemen und Verdauungsschwierigkeiten führen. Und da ist es egal, ob man TroFu mit TroFu mischt, TroFu mit DoFu, oder DoFu mit DoFu.
Was man machen kann ist z.B. morgens TroFu und abends DoFu...das ist sogar gut, aber beides auf einmal ist nicht empfehlenswert.
Das es egal ist welche Marke man füttert solange der Hund es veträgt sehe ich anders, aber da gehen die Meinungen halt auseinander. Und im übrigen sind die teuren Marken nicht immer die Besten... 
Mein Hund bekommt auch ab und an ein paar Kartoffeln oder Nudeln und das finde ich auch völlig ok, solange man es nicht ständig als komplette Mahlzeit gibt.