Guck Dir doch einfach mal die Werte von Kastratenfutter an - also wieviel Protein, Fett und Co. da drin sind.
Und dann guck, ob die Futtersorten, die Du aktuell fütterst, sich davon überhaupt groß unterscheiden, bzw ob es nicht andere Futtersorten gibt, die ähnliche Werte und eine vernünftige Zusammensetzung bieten. Der Markt ist so groß, da müsste trotzdem noch Abwechslung möglich sein - auch mit Futter, das nicht speziell für Kastraten beworben wird.
Ich würde auch erstmal gucken, ob er überhaupt zum Zunehmen neigt - und im Zweifel einfach ein Löffelchen weniger geben. Wenn Du feststellst, dass man das Futter sehr deutlich kürzen müsste, um sein Gewicht zu halten, kannst Du immer noch über alternative Zusammensetzungen nachdenken.