Jammern und Winseln ist ziemlich schwer weg zu bekommen, vor allem wenn das schon so ausgeprägt in jungen Jahren gezeigt wird.
Für den Alltag würde ich empfehlen, dass ihr sehr darauf achtet, dass sie mit dem Winseln nicht weiter kommt. Also wenn sie jammert geht es einen Schritt zurück oder eben nicht weiter. Gleichzeitig kommen solche Hunde nicht gut klar, wenn sie keine Ansagen bekommen was sie stattdessen tun sollen.
Ich würde also z.B. beim Fressen ein Sitz und Bleib etablieren und gefuttert wird nur wenn man ruhig ist. Geht beim Welpen natürlich erstmal nur bedingt.
Ruhe belohnen ist "gefährlich", weil man damit schnell mal das Gegenteil von dem was man eigentlich möchte verstärkt. Statt zu belohnen wenn der Hund aufhört, würde ich belohnen bevor der Hund überhaupt anfängt. Wer kaut kann nicht fiepsen/bellen. Wieder Beispiel Futter: ins Sitz füttern, Leckerli geben bis der Napf steht, Leckerli geben bis man das Freigabekommando gibt.
Insgesamt ist es ziemlich wichtig, dass ihr selbst entspannt und ruhig bleibt, nicht drauf eingeht und dem Hund sagt was ihr von ihm wollt. Sowas wie shapen wird dem Hund schwer fallen, zumindest wenn er dabei ruhig sein soll.