Also erstmal: Mach Dich nicht verrückt! :umarmen:
Die Orgas sind in der Regel sehr froh, wenn sich jemand als Pflegestelle meldet - die werden nämlich eigentlich immer händeringend gesucht. Um diese Jahreszeit sicher sogar noch stärker, schließlich geht es in einigen Fällen um Leben und Tod bei dem Wetter 
Die Kosten übernimmt in der Regel die Orga (TA, Steuer, Versicherung, Futter), wobei es ihnen natürlich eine große Hilfe ist wenn die Pflegestelle die Futterkosten selbst trägt 
Nachkontrollen gibt es in der Regel nicht, allerdings stehen die Pflegestellen im Normalfall sowieso in permanenten Kontakt zu der Orga. Die brauchen ja auch laufend neue Informationen für die Vermittlung und sind (sofern seriös) auch immer bemüht bei Problemen zu helfen.
Was die Auswahl der Orga angeht wäre ich hier genauso kritisch wie bei einer endgültigen Vermittlung. Ansonsten kann die Sache nämlich schnell mal in die Hose gehen... Ich habe schon Fälle erlebt, in denen der Pflegestelle ein ganz anderer Hund abgeliefert wurde als beschrieben und wo die Stellen dann lange Zeit auf dem Hund sitzen geblieben sind :/
Eine Orga die ich Dir zB empfehlen könnte wäre diese hier: http://www.denia-dogs.de/. Schau, hier schreiben sie auch etwas über Pflegestellen und geben eine Kontaktnummer: http://www.denia-dogs.de/cms/pflegestellen.html.
In jedem Fall wünsche ich Dir ganz viel Spaß mit dem Abenteuer Pflegehund 