ZitatHeißt Direktsaft, daß er nicht gekocht ist? Ist das das Zeug, was man im Kühlschrank aufbewahren muß weil es sonst so schnell schlecht wird?
Direktsaft bedeutet, dass der Saft aus frischem/gefrorenem Gemüse ist und nicht aus Gemüsekonzentrat.
Um so ein frisches Pressprodukt haltbar zu machen, muss der Saft erhitzt werden.
Wenn du selbst frisches Gemüse entsaftest, hält sich der Saft kaum länger als drei Tage im Kühlschrank bei stetigem Wertverlust an Vitaminen.
Gruß, Friederike