Hallo,
ich kann nur mutmaßen, dass du gut zu packen bist und ein prima Opfer abgibst.
Die E-Mails hebe gut auf, keinesfalls löschen.
Wenn du deinem Chef vertraust, zeige sie ihm. Es gibt auch Beratungsstellen für Mobbingopfer.
Guck mal in den Sozialatlas für die Region. Da müsste was zu finden sein.
Dein Umgang mit deinem Hund ist wohl nicht der Grund für die Anfeindungen der Kollegin, nur ein Vorwand - nehme ich an.
Mobbing kann krank machen. Warte also nicht zu lange mit dem Aufsuchen von fachkundiger Hilfe.
LG, Friederike