ich hab mangolg auch erst durch die restekiste meines bioladens entdeckt. inzwischen sind wir freunde geworden. ich schneide auch die stiele in stücke und brate sie deutlich länger in der pfanne, das grün muss nur ganz kurz rein.
oder beides kommt so in den smoothiemixer oder in den salat auch regelmäßig.
romanesco finde ich sehr lecker, daher kenne ich keine versteckrezepte. einfrierbar halte ich ihn auch auf jeden fall