Ich denke nicht, dass die Handfütterung unbedingt einen so starken Einfluss auf die Bindung hat (ausgenommen traumatisierte u.ä. Hunde), sondern der Fakt, dass viele Sachen belohnt werden (und dem Hund damit gesagt wird, dass das richtig ist), die man sonst nicht belohen würde, eine starke Verhaltensänderung hervorruft.
Man sollte nie vergessen, dass ein Versträker (ob direkt oder indirekt) dem Hund ein Hinweis gibt: das ist richtig, was du gerade machst!
Man sollte außerdem dem Hund helfen alles richtig zu machen, als auf Fehler warten und dann bestrafen.
Das setzt den Hund sonst enorm unter Druck, weil er alle Verhaltensweisen druchspulen muss, eh die richtige dabei ist (welche dann nicht bestraft wird und dann automatatisch durch die Erleichterung zur Belohnung wird...na toll
). Diese Methode führt oft zur Passivität.