Hast du keine Belohnungsliste erstellen müssen?
Also nicht nur verbales Lob, sondern wirklich mal durchüberlegt, was der Hund alles gerne mag. Also wirklich mal alles aufgeschrieben auch Sachen, die dir nicht so gefallen. Und dann erst aussortieren, was wirklich nicht geht.
Mein Sittinghund ist auch sehr verfressen, trotzdem gibts nicht nur Futter. Oft kommt nach dem Marker nur ein verbales Lob. Beim Futter kommt es auch sehr darauf an, wie man es gibt. Also nur direkt in die Schnute ist ja öde. 
Gerade bei Leinenpöblern kann man die Herrschaften mit Futter gut lenken. anderen Hund ansehen, Markersignal, Futter vom anderen Hund weg streuen.
Dingsda
Du reagierst ja schon, wenn der Hund steif wird. Ich würde nicht warten, bis Hund losbrüllt. Und wenns mal passiert, mein Gott auch nicht so tragisch.
Ich kenne es so, dass schon kleinste Anzeichen von Aggression geklickt werden, also alles, was nicht so schlimm ist, das extremste, was der jeweilige Hund zeigt. So lernt der Hund, dass er gar nicht erst brüllen muss damit er der Situation entkommen kann. So kann man dann immer weiter in die Situation rein gehen. Vereinfacht gesagt.
Atti hat gelernt auf seitlichen Zug im Geschirr sich zu mir zu drehen. Dann gehts eigentlich ganz gut mit dem Mitgehen, wenn man den Hund dann freundlich anfeuert. 