Hallo, ihr Lieben, ich komme auch mal aus der Versenkung wieder hoch! ![]()
Ich habe auch Jubiläum - 10 Jahre kochen! ![]()
Bei Forellen sind die Gräten so fies
Deshalb gibt es den hier nicht und ich halte es wie Audrey II ![]()
Hier futtert der Gourmet-Hund nur Filet
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Lachs-oder Kabeljaufilet ist in wenigen Minuten weich gekocht. Gegen Fischgeruch würze ich den Sud mit einem Mix aus Thymian/Oregano![]()
Frisches Fischfilet kann man auch gut in der Pfanne braten.
Sprotten, Hering, Thunfisch, Kabeljau, Fischstäbchen und lecker Garnelen sind hier auch heiß begehrt! ![]()
Ich werde auch mal wieder hier ab und an die Menüs präsentieren, die Portionen sind nun ja sehr überschaubar geworden.
Mein Rat für diejenigen die so manche Fragen haben, schaut euch mal in Ruhe diesen Thread durch, sehr interessant und informativ - dank Audrey, die mir sehr fehlt!
Heute zum Frühstück:
Lachsfilet (im Knoblauch Gewürzmix angebraten), Kartoffeln, Mohren / Zucchini / Apfel, Lachsöl, Petersilie, Hagebutte, Eierschale.
Vom heutigen Abendmenü mache ich dann Bilder.![]()