@dragonwog - es war nicht rinski, die diese Quellen gewünscht hat.
Ich denke, das Grundproblem momentan hier ist, dass die meisten hier schreibenden vegan/vegetarisch lebenden Menschen sich auch (vor allem?) aus ethischen Gesichtspunkten für diese Ernährungsweise entschieden haben. Ich habe zu dem den Eindruck, daß sich zusätzlich hier viele Gedanken über ihre Ernährung machen um u.a. Mangelernährung vorzubeugen. Aber eben auf einer Ebene, die den Verzehr toter Tiere ausschließt.
Nun geht es aber zum zweiten Mal innerhalb weniger Seiten quasi um eine Art Vergleich zwischen omnivore Ernährung und vegan/vegetarischer Ernährung.
Für mich war bzw ist das nicht Sinn des Threads!
Und ganz persönlich finde ich deine Antworten schwer zu lesen. Ich kann mich nur schwer auf die inhaltliche Ebene einlassen, weil ich das Gefühl habe, sehr besserwisserisch von oben herab belehrt zu werden. Das finde ich schade! Denn es macht es für mich anstrengend, deine Beiträge relativ neutral zu lesen.