Die Leute in den Youtube Videos üben meistens selber schon sehr lange an sich, die haben ein richtig gutes Timing und deshalb merkst Du gar nicht, dass sie den Hund trainieren, sondern es sieht schon so gekonnt aus. Weil die Leute das können (oder ihre Videos entsprechend schneiden, Du weißt ja auch immer nicht, was Dir alles nicht gezeigt wird ;-) )
Wer im richtigen Moment Verhalten gut einfängt und verstärkt, hat natürlich von Anfang an ein gutes Ergebnis, welches in kurzer Zeit besser wird. Der Schlüssel ist aber, erstmal das Verhalten genau einzufangen (man nennt das Shapen - Ausschneiden) solange es nicht aktiv abgerufen werden kann.
Ist doch prima wenn der Wuff alles mag, umso einfacher ist es. Besondere Leckerlie würde ich mir für besonders schwierige Sachen vorhalten, jetzt ist nix schwierig, Du machst Dir, wie Du gut erkannt hast, einfach zuviel Druck.
Aber wenn es mal besonders schwierig wird, kannst Du immer noch Käse, Leberwurst und Wienerle rausholen.
Bei kleinen Hunden ist bei viel Belohnung, auch kleiner Belohnung, eher das Problem, dass man ratzfatz eine Ration nur aus Leckerlie hat, da würde ich dann stark auf die Qualität achten, wenns TroFu als Hauptfutter gibt davon was, bei Nassfutter ist es etwas schwieriger, das Nassfutter von Fleischeslust hat Wurstform und ist ganz gut schnittfest.
Ansonsten, auch gerne andere Belohnungen ausprobieren, lustiges Spielchen mit Spielzeug oder mit Dir, später auch Umweltbelohnungen sofern es sich gut ergibt (das ist gar nicht immer einfach, bleib erstmal bei den Basics, zuviel halbgekonntes Durcheinander ist nicht zielführend).