Samojana: Ich schreibe auch nicht, dass 1/3 Kohlenhydrate enthalten seien, sondern Gemüse/Kohlenhydrate. Wenn Deine Rechnung richtig ist, entfallen also von der 1/3-Menge 5% auf Kohlehydrate.
Wenn man die Ernährunsform vertritt und richtig findet, die Du propagierst, sind Deine Ausführungen natürlich vollkommen richtig. Sie sind aber Deine Auffassung und nicht allgemeingültig. Das Gleiche gilt für meine Ausführungen, deshalb schrieb ich, dass es sich um meine persönliche Auffassung handelt. Einen Anspruch auf Allgemeingültigkeit erhebe ich nicht.