Nix Pointer/Husky (Das wären Europäische Schlittenhunde wie Bungee).
Catahoulas sind entstanden aus Greyhound, Mastiff, Red Wolf und Beauceron .. 
Weiß nicht, dieser Mischung würd ich vom Charakter her nich so wirklich trauen. Aber ich kenn die nicht aus eigener Erfahrung, also nur Spekulation meinerseits.
schluffy,
S.37-55 dürften für dich erstmal die brennendsten Fragen beantworten 
Es gibt Unterschiede im Richtungstraining. Du kannst deinen Hund so trainieren, dass er genau dann nach links schwenkt, wenn du's sagst. Oder du trainierst "Trail Leading": Der Hund lernt wie wir in der Fahrschule "nächste Möglichkeitl links bzw. rechts. Abbiegen. Ich mach mit Bungee das letztere und hab damit GEE und HAW verknüpft.
Fürs Timing hab ich hier Links zu Videos eingestellt. Da lernt man das, glaub ich ganz gut, wann das Kommando gegeben wird.
Kannst natürlich auch mehrere unterschiedliche Kommandos beibringen:
"Sofort Links abbiegen", "Nächste Möglichkeit links abbiegen" oder "links vorbei" (darfst dir für die Alternativen dann eigene Namen ausdenken :D)
zum Timing bei den Kommandos:
http://www.sleddogfreakservice.de/html/herbst-training.html
http://www.sleddogfreakservice.de/html/winter-training.html
Das sind Trainingsvideos.
Wenn du die ein paar mal angeguckt hast, kriegt man, glaube ich, ein ganz gutes Gefühl fürs Timing. (Ging mir jedenfalls so) Wenn man nur einen Hund hat, kannst das Kommando natürlich ein bisschen später geben, da muss ja nicht so viel Anhängsel mit um die Kurve 