Hört sich danach an, als ob Du überhaupt keinen erzieherischen Zugriff mehr auf Deinen Hund hättest, wenn er mit anderen Hunden agiert. Da solltest Du ansetzen. Er lebt der Beschreibung nach sein Jagdverhalten, soziales Kontrollieren und vermutlich bald auch sein Sexualverhalten frei aus. Der andere Hund muss das regeln. Kann er das nicht, ist er eben ausgeliefert.
Freies Herumgerase mit anderen Hunden wäre für mich gestrichen. Kontakte nur geregelt im Nahbereich, so dass er angeleitet werden kann. Dafür solltest Du ein solides Wegschicken auftrainiert haben, damit Du es abrufen kannst. Außerdem natürlich jedes höfliche Verhalten belohnen, also in dem Fall, alles, was weg vom anderen Hund geht.
Ja, das ist bei der Rassemischung eine wirklich mühsame und langwierige Aufgabe, weil Aufdringlichkeit genetisch drin steckt. Aber es lohnt sich, sich da durch zu ackern, wenn man einen Hund mit sozialer Kompetenz herausbekommen möchte.